肉釀青椒怎麼做-肉釀青椒的做法

“這是一道微辣的菜，所需食材，五個大點的青辣椒，半斤肉餡，一根小點的胡蘿蔔，四朵大香菇，葱，姜少許，調味就是鹽，花椒粉和我們老家特產的黑醬~具體步驟可參見下方圖示~感覺廚藝滿滿的一天就這麼開始了。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉釀青椒的做法步驟

• 1、半斤豬肉餡，一根胡蘿蔔，四朵大點的香菇和餡放入葱，姜，黑醬，花椒粉，鹽調味。

• 2、青椒洗淨去頭掏空辣椒筋和子，不怕辣的可以留點辣椒子。

• 3、把肉餡逐一塞滿青椒，請注意這個是細心活兒，不能太使勁，得慢慢來，不然青椒會被戳破，我是用筷子塞的一遍捅咕一遍塞。

• 4、塞好的青椒放入電餅鐺用大餅，餡餅的檔位製作即可。

• 5、製作完成剛打開餅鐺的樣子。

• 6、出鍋，香噴噴的。