肉末釀青椒怎麼做-肉末釀青椒的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末釀青椒的做法步驟
1、青椒洗淨去頭尾,去籽掏空。
2、剁好肉末、生薑,切好葱花。
3、加入生抽2勺,食鹽一勺,雞精半勺攪拌均勻。
4、醃製10分鐘。
5、鍋裏燒油把肉末炒熟裝盤。
6、將炒好的肉末用小勺塞進青椒裏,可以用筷子捅一下,讓肉醬更均勻。
7、另起鍋,鍋內少許油,小火燒熱後將加入肉醬的青椒下鍋煎炸,並用筷子適時翻轉,以使其受熱均勻,2~3分鐘之後,青椒即可出鍋。
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