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關於五香開花蠶豆的家常做法的餐飲百科

五香開花蠶豆怎麼做-五香開花蠶豆的做法

  • 五香開花蠶豆怎麼做-五香開花蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆（適量）輔料燒烤料（適量）八角（適量）花椒（適量）五香（口味）炸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）五香開花蠶豆的做法步驟1、幹蠶豆用水加八角、花椒、鹽泡一天左右。2、泡脹後撈出瀝水。3、在蠶豆表面切十字。4、油中入油燒至低油温。5、小火慢炸。6、當蠶早瓣呈金黃色時撈出瀝油。...
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五香脆皮蠶豆的做法 童年裏最懷舊的一道小零食——五香脆皮蠶豆 五香脆皮蠶豆怎麼做
滷五香蠶豆怎麼做-滷五香蠶豆的做法

  • 滷五香蠶豆怎麼做-滷五香蠶豆的做法

  • “蠶豆（拉丁文：ViciafabaL.），又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆營養價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、...
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五花肉炒蠶豆怎麼做-五花肉炒蠶豆的做法

  • 五花肉炒蠶豆怎麼做-五花肉炒蠶豆的做法

  • “蠶豆搭配五花肉做小炒，超級下飯，幹掉兩碗飯不是事~~”食材明細主料蠶豆米（350克）五花肉（100克）調料生抽（適量）豆瓣醬（適量）白糖（少許）香葱（適量）幹辣椒（5個）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆米350克、五花肉100克、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、白糖1/3茶匙...
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五花肉酸菜炒蠶豆怎麼做-五花肉酸菜炒蠶豆的做法

  • 五花肉酸菜炒蠶豆怎麼做-五花肉酸菜炒蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆（適量）五花肉（適量）輔料酸菜（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五花肉酸菜炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆洗淨備用。2、五花肉刮洗乾淨切成薄片備用。3、鍋內加水燒開，加入適量鹽，幾滴油入蠶豆煮兩分鐘撈出過涼水備用。4、焯好水過涼...
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五彩蠶豆怎麼做-五彩蠶豆的做法

  • 五彩蠶豆怎麼做-五彩蠶豆的做法

  • “蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考...
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五花肉燒蠶豆怎麼做-五花肉燒蠶豆的做法

  • 五花肉燒蠶豆怎麼做-五花肉燒蠶豆的做法

  • “蠶豆，又稱胡豆，佛豆，川豆，羅漢豆，一年生或二年生草本。為糧食和飼料，綠肥兼用作物。起源於西南亞和北非。相傳西漢張騫自西域引入中國。蠶豆含8種必需氨基酸。碳水化合物47%~60%。營養價值豐富！”食材明細主料五花肉（適量）蠶豆（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）白沙糖...
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五香蠶蛹怎麼做-五香蠶蛹的做法

  • 五香蠶蛹怎麼做-五香蠶蛹的做法

  • “蠶蛹含有豐富的蛋白質和維生素、脂肪、礦物質等營養物質，素有“七個蠶蛹一個蛋”的説法。據《太平御覽》記載，"食蝶無極肥美"，《本草綱目》把蠶蛹列入滋補膳，蠶蛹的營養是全面也有突出（如高鋅），中國幾千人們視之如珍品，食之有美味，大家都稱為“蠶寶寶”此言不假也。”食材明細...
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五花肉蠶豆煲飯的做法 五花肉蠶豆煲飯----為新老廚娘量身打造的偷懶餐 五花肉蠶豆煲飯怎麼做
榨菜五花肉炒蠶豆怎麼做-榨菜五花肉炒蠶豆的做法

  • 榨菜五花肉炒蠶豆怎麼做-榨菜五花肉炒蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆（840克）五花肉（80克）榨菜絲（50克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）榨菜五花肉炒蠶豆的做法步驟1、食材：蠶豆、五花肉（已切絲）、榨菜絲2、將蠶豆剝殼、挖去上面的黑痣、清洗一下，撈出待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉翻炒...
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五香豆瓣五香蠶豆大豆怎麼做-五香豆瓣五香蠶豆大豆的做法

  • 五香豆瓣五香蠶豆大豆怎麼做-五香豆瓣五香蠶豆大豆的做法

  • “我們這邊叫大豆，分開來叫豆瓣，所以名字有點長。”食材明細主料蠶豆（適量）輔料油（一勺）調料燒烤料（適量）五香粉（適量）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香豆瓣五香蠶豆大豆的做法步驟1、將蠶豆剝殼。2、分成兩半洗淨。3、晾乾水分，刷一層油擺放整齊，烤箱150度30分鐘，具體看自己烤箱...
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家常五花肉燉豆角怎麼做-家常五花肉燉豆角的做法

  • 家常五花肉燉豆角怎麼做-家常五花肉燉豆角的做法

  • 食材明細主料豆角（適量）五花肉（適量）輔料葱花（適量）油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常五花肉燉豆角的做法步驟1、所有食材改刀備用。2、鍋中熱油加入五花肉編出油脂然後加土豆塊。3、加入適量老抽上色然後土豆二面煎出金黃色。4、然...
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五香黃豆的做法 五香黃豆#家常菜# 五香黃豆怎麼做

  • 五香黃豆的做法 五香黃豆#家常菜# 五香黃豆怎麼做

  • “黃豆味甘、性平，入脾、大腸經;具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎，對咽炎、結腸炎、口腔炎、痢疾有很好的療效。”食材明細主料黃豆（100g）姜（10g）花椒（2g）大料（2g）黃瓜（20g）聖女果（20g）輔料鹽（1匙...
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五味蠶豆怎麼做-五味蠶豆的做法

  • 五味蠶豆怎麼做-五味蠶豆的做法

  • “蠶豆是平常都做的一道家常菜，下酒零食都可以。”食材明細主料蠶豆（500g）輔料花椒麪（1勺）辣椒麪（1勺）糖（1勺）十三香（1勺）鹽（2g）原味（口味）未知（難度）五味蠶豆的做法步驟1、幹胡豆提前泡一夜2、然後每個劃一刀3、做完備用4、放入鍋裏煮熟5、撈出6、鍋裏到油炸胡豆7、炸酥脆8、撈出9、重新...
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五香蠶豆怎麼做-五香蠶豆的做法

  • 五香蠶豆怎麼做-五香蠶豆的做法

  • “簡單易學，軟糯可口。”食材明細主料蠶豆（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）五香粉（少許）十三香（少許）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香蠶豆的做法步驟1、蠶豆備用。2、蠶豆泡一夜。3、蠶豆放入高壓鍋中，再加適量水和鹽。4、大火上汽轉小火煮15分鐘，排氣後，打開鍋蓋，如圖所示。5、撈...
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蠶豆炒夜開花怎麼做-蠶豆炒夜開花的做法

  • 蠶豆炒夜開花怎麼做-蠶豆炒夜開花的做法

  • 食材明細主料蠶豆（500克）夜開花（一根）輔料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠶豆炒夜開花的做法步驟1、材料：蠶豆2、夜開花（瓠子）3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。4、將夜開花去皮清洗一下、撈出。5、放在案板上切成滾刀塊。6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的夜開花翻炒翻炒...
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雪菜蠶豆夜開花羹怎麼做-雪菜蠶豆夜開花羹的做法

  • 雪菜蠶豆夜開花羹怎麼做-雪菜蠶豆夜開花羹的做法

  • 食材明細主料夜開花（260克）蠶豆肉（115克）雪菜（155克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜蠶豆夜開花羹的做法步驟1、食材：夜開花、蠶豆肉（已淘洗）、雪菜（已清洗切碎）、水澱粉2、將夜開花去皮清洗一下。3、用擦菜板擦成絲。4、燒鍋倒油燒熱，...
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韭菜五花肉煮蠶豆芽怎麼做-韭菜五花肉煮蠶豆芽的做法

  • 韭菜五花肉煮蠶豆芽怎麼做-韭菜五花肉煮蠶豆芽的做法

  • 食材明細主料熟五花肉（100克）韭菜（90克）蠶豆芽（255克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜五花肉煮蠶豆芽的做法步驟1、食材：熟五花肉（已切片）、韭菜（已清洗切段）、蠶豆芽（已清洗煮熟）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟五花肉，加適量的生抽。3、翻炒翻炒。4、接着，合入煮...
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自制五香蠶豆-五香蠶豆

  • 自制五香蠶豆-五香蠶豆

  • 食材明細主料鮮蠶豆（300克）輔料老抽（兩勺）醬油（一勺）鹽（兩勺）醋（一勺）小茴香（適量）葱段（適量）蒜瓣（3個）清水（適量）桂皮（1個）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制五香蠶豆的做法步驟1、新鮮蠶豆用水提前泡一宿2、然後將所有的調料，蠶豆放入鍋裏面，大火燒開之後轉小火再煮至十多分鐘3、之後關火...
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五花肉片家常豆腐怎麼做-五花肉片家常豆腐的做法

  • 五花肉片家常豆腐怎麼做-五花肉片家常豆腐的做法

  • 食材明細主料五花肉片（適量）豆腐（適量）木耳（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）豆豉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉片家常豆腐的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入五花肉加入適量料酒翻炒至熟。2、盛出備用。3、紅椒切片，豆腐用油煎至兩面金黃、木耳泡發。4...
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家常炒蠶豆怎麼做-家常炒蠶豆的做法

  • 家常炒蠶豆怎麼做-家常炒蠶豆的做法

  • “最近做的非常頻繁的菜，快手又巨好吃，娃恨不得把整盤扒碗裏🙄️蠶豆胚芽裏有一種異香，加熱後更不得了，有的人喜歡是超級喜歡，不喜歡的會覺得臭，和榴蓮香椿的原理差不多一個意思真巨簡單系列去試試？”食材明細主料蠶豆米（300g）輔料瘦肉（100g）調料鹽（8g）生抽（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...
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五花肉蠶豆炒夜開花怎麼做-五花肉蠶豆炒夜開花的做法

  • 五花肉蠶豆炒夜開花怎麼做-五花肉蠶豆炒夜開花的做法

  • 食材明細主料蠶豆（600克）夜開花（255克）五花肉（80克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉蠶豆炒夜開花的做法步驟1、材料：蠶豆、夜開花、五花肉（已切成片）2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下，待用。3、將夜開花去皮清洗一下。4、放在案板上切開...
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蠶豆炒五花肉怎麼做-蠶豆炒五花肉的做法

  • 蠶豆炒五花肉怎麼做-蠶豆炒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉（200g）蠶豆（250g）輔料八角（2顆）花椒（適量）生薑（適量）大蒜（2瓣）生抽（適量）豆瓣醬（1勺）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蠶豆炒五花肉的做法步驟1、現在正是吃蠶豆的季節。2、將新鮮蠶豆去皮，蠶豆仁放鍋中加水，放適量花椒，薑絲，2顆八角，將蠶豆仁煮熟備用。3、炒鍋燒熱下油，待...
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酸菜蠶豆炒夜開花怎麼做-酸菜蠶豆炒夜開花的做法

  • 酸菜蠶豆炒夜開花怎麼做-酸菜蠶豆炒夜開花的做法

  • 食材明細主料夜開花（1根）酸菜（125克）蠶豆肉（80克）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜蠶豆炒夜開花的做法步驟1、食材：夜開花（瓠子）2、酸菜3、蠶豆肉（已淘洗）4、將夜開花去皮清洗一下。5、放在案板上切成滾刀塊，待用。6、將酸菜放在案板上切碎，待用。7、燒鍋倒油燒熱，下...
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五香滷蠶豆怎麼做-五香滷蠶豆的做法

  • 五香滷蠶豆怎麼做-五香滷蠶豆的做法

  • “某人回家進門，看見我在剝蠶豆，裝模作樣滴剝了最後一兩個後，説：這豆真麻煩，還要剝兩次。（指的是還要剝蠶豆裏面那層皮）我説：我就這麼燒了。某人説這麼燒又不好吃，可等到我燒好了，某人吃得挺起勁，沒吃完了，第二天還全下稀飯吃完了。嘿。。。不是説這麼做不好吃嘛，真是的。那啥，可不是我...
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