酥皮蛤蜊濃湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋葱粒 ：適量
麪粉 ：50
蘑菇 ：5朵
蛤蜊 ：20個
早餐火腿片 ：3片
黃油 ：30
玉米油 ：適量
酥皮 ：若干片

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
千里香碎 ：稍許

具體步驟

1. 10g黃油加適量玉米油把洋葱丁爆香，蘑菇片翻炒

2. 黃油加適量玉米油把高粉炒黃。

3. 蛤蜊汆熟，挑肉後，湯水靜置（等會濃湯時可以用，靜置後下面有沙可以沉澱不要）

4. 黃油炒好的高粉慢慢加入蛤蜊湯（水分不夠再加水），攪合成無顆粒糊湯，加入蛤蜊肉，蘑菇、洋葱粒，千里香碎，早餐火腿片粒

5. 稍微燒5分鐘、稍放涼後放入烤杯，蓋上酥皮

6. 烤箱預熱180度，30分鐘，酥皮鼓起金黃取出