好喝的白酒蛤蜊奶油濃湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛤蜊 ：二斤
紅葱頭 ：100
洋葱 ：一個

輔料

月桂葉 ：二片
鮮奶油 ：100ml
雞湯 ：2000ml
白酒 ：200ml
香葱 ：2棵
黑胡椒 ：3
黃油 ：20
麪粉 ：50
橄欖油 ：30

具體步驟

1. 熱鍋温油，將洋葱、紅葱頭炒香炒軟，加黑胡椒調味

2. 加黃油、麪粉下鍋略炒

3. 加雞湯、白酒，加月桂葉，猛火熬到湯汁蒸發掉一半

4. 加鮮奶油轉中火繼續熬製；取出月桂葉，加入蛤蜊，煮到蛤蜊開口就可以了

烹飪技巧

來一碗沒人能逃得脱的鮮甜香濃吧，喝的時候根據個人口味還可以加些香葱。