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關於紅絲絨水果蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

紅絲絨水果蛋糕的做法 情人節紅絲絨水果蛋糕 紅絲絨水果蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨水果蛋糕的做法 情人節紅絲絨水果蛋糕 紅絲絨水果蛋糕怎麼做

  • “情人節,做個紅彤彤的蛋糕”食材明細主料低筋麪粉(82g)紅曲粉(8g)白砂糖(85g)雞蛋(5g)植物油(50g)輔料牛奶(適量)檸檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅絲絨水果蛋糕的做法步驟1、準備:雞蛋5個(每個60克左右)、綿白糖85克(50克用於蛋白打發、35克加入蛋黃裏)牛奶50克、色拉油50克、...
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紅絲絨果醬蛋糕卷怎麼做-紅絲絨果醬蛋糕卷的做法
  • 紅絲絨果醬蛋糕卷怎麼做-紅絲絨果醬蛋糕卷的做法

  • “最愛簡簡單單的,好吃、做法不難”食材明細主料蛋黃(3個)蛋白(3個)低筋麪粉(60克)牛奶(50克)黃油(40克)細砂糖(60克)紅曲粉(一小匙)輔料淡奶油(100克)細砂糖(10克)果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅絲絨果醬蛋糕卷的做法步驟1、黃油切小塊和15克牛奶放在電磁爐上小火煮開,關火2、...
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紅絲絨小蛋糕的做法 【四川】紅絲絨小蛋糕 紅絲絨小蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨小蛋糕的做法 【四川】紅絲絨小蛋糕 紅絲絨小蛋糕怎麼做

  • “中國最熱鬧的節日,必屬春節無疑~~~而春節過後,自然就迎來了最浪漫的情人節~~説起情人節,當然少不了香檳,玫瑰,燭光晚餐~~~但喜歡烘焙的人,怎麼能不試試DIY情人節蛋糕呢~~~浪漫的情人節,為你的他/她做一道簡單卻健康的美味~~用一款心型模具~~做一款紅絲絨小蛋糕~~~篩上糖霜,更增...
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夾心紅絲絨水果蛋糕怎麼做-夾心紅絲絨水果蛋糕的做法
  • 夾心紅絲絨水果蛋糕怎麼做-夾心紅絲絨水果蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(70g)玉米油(40g)牛奶(40g)紅曲粉(15g)細砂糖(70g)雞蛋(4個)輔料黃油(5g)檸檬汁(數滴)淡奶油(60g)獼猴桃(1個)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)夾心紅絲絨水果蛋糕的做法步驟1、按方子稱重準備材料。其中包括蛋糕裝飾的材料。低筋麪粉過篩備用。2、首先來將雞蛋的蛋清...
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紅絲絨小蛋糕怎麼做-紅絲絨小蛋糕的做法
  • 紅絲絨小蛋糕怎麼做-紅絲絨小蛋糕的做法

  • “這款紅色的蛋糕,濃郁、喜慶、熱情。(方子參照君之,略有變動)”食材明細主料低粉(100克)細砂糖(100克)黃油(45克)雞蛋(1個)牛奶(90克)可可粉(7克)檸檬汁(8克)鹽(2克)小蘇打(1/2小勺)進口紅色素(1/2小勺)表面裝飾淡奶油(80克)細砂糖(8克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅絲絨小蛋糕的做法步驟1、...
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紅絲絨蛋糕怎麼做-紅絲絨蛋糕的做法
  • 紅絲絨蛋糕怎麼做-紅絲絨蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋粉(45g)雞蛋(3個)輔料紅曲粉(1勺)草莓(適量)酸奶(2個)玉米油(30g)牛奶(30g)白糖(40g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅絲絨蛋糕的做法步驟1、蛋清分三次加糖,打發至呈小直角。2、蛋黃加10g糖攪勻。3、加玉米油攪勻,加牛奶再攪勻。4、再加低筋粉與紅曲粉攪勻。5、攪勻...
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紅絲絨蛋糕卷的做法 紅絲絨蛋糕卷#烤箱美食# 紅絲絨蛋糕卷怎麼做
  • 紅絲絨蛋糕卷的做法 紅絲絨蛋糕卷#烤箱美食# 紅絲絨蛋糕卷怎麼做

  • “今天的蛋糕卷依舊是小四卷,只是裏面加了點紅曲酒糟,顏色就變成粉粉的啦!”食材明細主料低粉(40克)砂糖(40克)玉米油(40克)雞蛋(4個)牛奶(40克)輔料紅曲酒糟(適量)淡奶油(250克)砂糖(25克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅絲絨蛋糕卷的做法步驟1、取適量紅曲酒糟用牛奶沖洗,過濾出紅色牛...
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紅絲絨蛋糕卷的做法 紅絲絨蛋糕卷! 紅絲絨蛋糕卷怎麼做
  • 紅絲絨蛋糕卷的做法 紅絲絨蛋糕卷! 紅絲絨蛋糕卷怎麼做

  • “今天來一份經典又顏值高的紅絲絨蛋糕卷!有沒有誘惑到你呀?有沒有賣相呀?趕快行動起來吧!一起來操作一下!這道簡的紅絲絨蛋糕卷!麪粉紅曲粉記得過篩哦!”食材明細主料紅曲粉(15克)低粉(90克)雞蛋(5個)玉米油(50克)酸奶(150克)淡奶油(150克)輔料醋(幾滴)調料白糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)...
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紅絲絨芝士蛋糕怎麼做-紅絲絨芝士蛋糕的做法
  • 紅絲絨芝士蛋糕怎麼做-紅絲絨芝士蛋糕的做法

  • “五一在家比較無聊試試從甜點師朋友那學來的紅絲絨芝士蛋糕這次製作真是一波幾折先是發現原配方上雞蛋不夠導致麪糊變麪糰最後發現家裏奶油奶酪又不夠只能湊合的薄些並省去邊緣的奶油真是要命了好在最後完成了雖然和封面上不一樣畢竟那是盜用甜點師的圖那個不是有句話叫...
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紅絲絨奶油蛋糕怎麼做-紅絲絨奶油蛋糕的做法
  • 紅絲絨奶油蛋糕怎麼做-紅絲絨奶油蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)油(40克)牛奶(50克)糖(95克(其中留20克打發奶油用))輔料淡奶油(200克)草莓(幾個)巧克力豆(幾個)紅曲米粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)紅絲絨奶油蛋糕的做法步驟1、準備好冰淡奶油。2、淡奶油200克+20克糖打發。3、有明顯的紋路,淡奶油就打發好...
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紅絲絨蛋糕的做法 6寸紅絲絨蛋糕 紅絲絨蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨蛋糕的做法 6寸紅絲絨蛋糕 紅絲絨蛋糕怎麼做

  • “喜歡紅絲絨蛋糕的紅色、是用的天然色素:紅曲粉、健康的食材、不需要怎麼裱花、也很美!這次我用的新烤箱:ACA新款智能烤箱ATO-E38AC這烤箱太給力了、功能強大、帶Wi-Fi、美女提示音、太喜歡了!”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(3個)玉米油(20g)白糖(45g)牛奶(25g)輔料香草精(3滴)白色巧...
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六寸紅絲絨蛋糕怎麼做-六寸紅絲絨蛋糕的做法
  • 六寸紅絲絨蛋糕怎麼做-六寸紅絲絨蛋糕的做法

  • “這是君之的方子,但是我覺得原方太甜了,所以把糖的用量減少了。蛋糕胚部分白砂糖減少了20克,奶油奶酪霜部分糖粉減少了5克。”食材明細主料黃油(60g)牛奶(110ml)低筋麪粉(130g)雞蛋(1個)可可粉(7g)紅曲粉(5g)糖(80g)鹽(2g)小蘇打(2.5g)檸檬汁(10g)輔料奶油奶酪(240g)淡奶油(200g)糖粉(35g)香草精(2滴)甜...
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紅絲絨海綿蛋糕怎麼做-紅絲絨海綿蛋糕的做法
  • 紅絲絨海綿蛋糕怎麼做-紅絲絨海綿蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)低粉(155g)白砂糖(130g)牛奶(40g)植物油(40g)紅曲粉(15g)輔料鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅絲絨海綿蛋糕的做法步驟1、全雞蛋加入白糖,鹽高速打發2、打發成表面畫“8”字,停留幾秒不消失就可以了3、低粉與紅曲粉混合提前過篩兩次後篩入蛋液中翻拌均勻4...
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紅絲絨蛋糕的做法 貴族典範——紅絲絨蛋糕 紅絲絨蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨蛋糕的做法 貴族典範——紅絲絨蛋糕 紅絲絨蛋糕怎麼做

  • “高貴典雅的紅絲絨,百年之前是皇室和貴族的專享,它比普通蛋糕口感要綿潤,如天鵝絨一般絲滑細膩,視覺與味覺都是美的體驗,最好配上微苦或清淡的飲品,亦苦亦甜,簡直完美絕配。”食材明細蛋黃糊低粉(75克)雞蛋黃(5個)牛奶(45克)細砂糖(25克)色拉油(45克)紅曲粉(15克)蛋白細砂糖(50克)雞蛋白(5個)內...
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紅絲絨蛋糕卷怎麼做-紅絲絨蛋糕卷的做法
  • 紅絲絨蛋糕卷怎麼做-紅絲絨蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷自由其實也很簡單,讓我們從這款紅絲絨開始吧,在家也能輕鬆享受自在的下午茶🫖,Vip景觀位,免排隊喲。”食材明細主料低筋麪粉(35g)紅曲粉(7g)牛奶(36g)玉米油(36g)蛋黃(72g)蛋清(160g)白砂糖(40g)淡奶油(150ml)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅絲絨蛋糕卷的做法步驟1、準備食材。2...
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紅絲絨老蛋糕怎麼做-紅絲絨老蛋糕的做法
  • 紅絲絨老蛋糕怎麼做-紅絲絨老蛋糕的做法

  • “紅絲絨蛋糕RedVelvetCake的起源,眾説紛紜,富有戲劇性的説法是,起源於紐約的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了紅絲絨蛋糕,她對蛋糕非常感興趣,於是向酒店索要蛋糕師的名字以及蛋糕配方,酒店滿足了她的要求。之後,她收到了一份高額賬單,原來酒店並不是...
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紅絲絨蛋糕的做法 “母親節”紅絲絨蛋糕 紅絲絨蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨蛋糕的做法 “母親節”紅絲絨蛋糕 紅絲絨蛋糕怎麼做

  • “今天是天下所有母親的節日,正像高爾基名言“世界上的一切光榮和驕傲都來自母親”。為紀念母親節特製作了一款(自配方)紅絲絨蛋糕,它不僅顏值高,而且口感綿潤、柔軟香甜、回味無窮。”食材明細主料低粉(80g)雞蛋(4個)食用油(40g)白糖(70g)酸奶(70g)輔料紅曲粉(8g)白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工...
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紅絲絨卷蛋糕怎麼做-紅絲絨卷蛋糕的做法
  • 紅絲絨卷蛋糕怎麼做-紅絲絨卷蛋糕的做法

  • “🧡方太烤箱美食👉第24道‼️紅絲絨卷蛋糕🍰經典的紅絲絨卷蛋糕🍰,細膩絲滑❗️中間包裹着柔滑香醇的奶油❗️浪漫與美味撲面而來,好吃極了〰️”食材明細主料蛋清(130g)馬斯卡彭奶酪(100g)蛋黃(70g)牛奶(45ml)檸檬汁(8ml)輔料淡奶油(100g)細砂糖(65g)低筋粉(55g)植物油(50ml)糖粉(20g)紅曲粉(10g)香草精...
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紅絲絨戚風蛋糕的做法 原味、紅絲絨戚風蛋糕 紅絲絨戚風蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨戚風蛋糕的做法 原味、紅絲絨戚風蛋糕 紅絲絨戚風蛋糕怎麼做

  • “戚風蛋糕是蛋糕界最健康的蛋糕了!孩子老人吃特別健康。我經常做給孩子們吃。她們也愛吃!”食材明細主料雞蛋(6個)低筋粉(120g)糖粉(70g)牛奶(70g)玉米油(70g)輔料檸檬汁(兩滴)紅曲米粉(8g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅絲絨戚風蛋糕的做法步驟1、材料準備。烤箱預熱上下火150度。...
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紅絲絨婚禮蛋糕的做法 醉人的紅:【紅絲絨婚禮蛋糕】 紅絲絨婚禮蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨婚禮蛋糕的做法 醉人的紅:【紅絲絨婚禮蛋糕】 紅絲絨婚禮蛋糕怎麼做

  • “紅絲絨蛋糕(RedVelvetCake),也叫紅天鵝絨蛋糕,是一款經典的美式蛋糕,也是華爾道夫酒店的知名主打產品。據説,這款蛋糕是國外情人節的首選蛋糕呢!烈焰般的鮮豔色彩,絲絨般的綿柔口感,造就了它豔冠羣芳的華貴氣質!這次我使用紅曲粉和可可粉的混合物,代替了傳統的紅色色素。雖然在顏...
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紅絲絨裸蛋糕怎麼做-紅絲絨裸蛋糕的做法
  • 紅絲絨裸蛋糕怎麼做-紅絲絨裸蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋黃(5個)牛奶(64g)玉米油(64g)白砂糖(20g)低筋麪粉(84g)紅曲粉(10g)蛋白(5個)奶油(220g)輔料草莓(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅絲絨裸蛋糕的做法步驟1、準備好材料分離蛋清蛋黃,裝蛋清的盆要無水無油不能滴進蛋黃2、蛋黃加入牛奶玉米油攪拌至充分乳化3、加入事先過...
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紅絲絨蛋糕的做法 會呼吸的紅絲絨蛋糕 紅絲絨蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨蛋糕的做法 會呼吸的紅絲絨蛋糕 紅絲絨蛋糕怎麼做

  • “細膩嫩爽”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(85g)牛奶(90g)玉米油(40g)細砂糖(40g)輔料紅曲粉(5g)檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅絲絨蛋糕的做法步驟1、準備準備2、蛋清蛋黃分離到兩個乾淨無油無水的容器中,蛋黃打散,加入玉米油,攪拌均勻;加入牛奶,攪拌均勻。3、篩入低筋...
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紅絲絨生日蛋糕的做法 極簡風。紅絲絨生日蛋糕 紅絲絨生日蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨生日蛋糕的做法 極簡風。紅絲絨生日蛋糕 紅絲絨生日蛋糕怎麼做

  • “我喜歡極簡風所以今年自己的生日蛋糕也就採用這種裝飾法這種裝飾法不但好看也是裱花手殘人士的一種藏拙法材料是一個8寸的紅絲絨蛋糕我是用此材料做了兩個6寸”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(90克)牛奶(70克)色拉油(60克)低筋麪粉(90克)紅曲粉(20克)可可粉(3克)裝飾用料淡奶油(300克)細...
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紅絲絨粿蛋糕怎麼做-紅絲絨粿蛋糕的做法
  • 紅絲絨粿蛋糕怎麼做-紅絲絨粿蛋糕的做法

  • 食材明細主料紅絲絨戚風蛋糕胚(1個)安佳淡奶油(250g)大台芒(1個)藍莓(適量)輔料砂糖(30g(淡奶油打發用))奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅絲絨粿蛋糕的做法步驟1、八寸的紅絲絨戚風蛋糕胚分切成三片。2、芒果洗淨去皮切成小丁備用。3、藍莓洗淨擦乾水份。4、淡奶油加入砂糖,打發...
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紅絲絨蛋糕的做法 家庭紅絲絨蛋糕的做法 紅絲絨蛋糕怎麼做
  • 紅絲絨蛋糕的做法 家庭紅絲絨蛋糕的做法 紅絲絨蛋糕怎麼做

  • “紅絲絨蛋糕無論是出現在19世紀的宮廷盛宴,還是現代影視作品及浪漫婚宴上均彰顯它的與眾不同與豪華氣氛,紅絲絨蛋糕的做法千變萬化、不求統一。。自創一款家庭版紅絲絨蛋糕呈現給喜歡紅絲絨蛋糕的朋友們”食材明細主料蛋黃(3個)水(45g)細砂糖(65g)色拉油(53g)麪粉(60g)玉米澱粉(24g)蛋...
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