美味的煎粽子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鹹肉粽 ：2個

輔料

油 ：適量
甜辣醬 ：2湯匙
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.備好粽子，保鮮過的粽子表皮有點發硬；

2.切成一釐米左右的厚片；

3.敲破雞蛋，劃散；

4.粽子裹上雞蛋液；

5.平底鍋加油燒熱，放入粽子中火煎制；

6.煎至粽子兩面焦黃色，粽子內部變得柔軟，外皮卻脆脆的，非常好吃，剷起粘上甜辣醬食用；

7.鹼水粽直接煎軟；

8.盛起淋上蜜糖，撒點熟芝麻即可食用。

烹飪技巧

蘸料可以自己搭配，番茄醬、辣椒醬、甜酸醬、甚至芥末均可，如果是鹼水粽就不用粘上雞蛋液煎，直接煎軟後加入蜜糖或果醬食用。