美味的椰漿咖哩蛤蜊濃湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

椰漿咖喱蛤蜊濃湯是一道來自東南亞的美食，在泰國地區尤為流行。濃稠的椰粉沖水變成香濃甜蜜的椰漿，和氣味馥郁香而不辣的黃咖喱攪拌在一起，再有蛤蜊吊起湯汁的鮮味，就做成了這樣一道美味的椰漿咖哩蛤蜊濃湯，一起來學習一下做法吧！

主料

椰粉 ：30
蛤蜊 ：500
咖哩塊 ：20

輔料

黃油 ：20
水 ：200ml
姜 ：10
牛奶 ：240ml
葱花 ：10

具體步驟

1.準備材料,蛤蜊泡鹽水吐沙,姜切薑絲,葱切葱花

2.鍋裏放200ml水,等水滾後,加入椰粉拌勻

3.放入牛奶

4.放入薑絲

5.放入蛤蜊

6.放入咖哩塊和黃油,拌勻

7.蓋上鍋蓋燜煮

8.等蛤蜊全開即可關火

9.盛碗撒上葱花即可

烹飪技巧

咖哩和椰粉,可依個人口味去調整