美味的蛤蜊絲瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜 ：1根
蛤蜊 ：250g

輔料

清水 ：適量
白糖 ：適量
食鹽 ：適量

具體步驟

1.蛤蜊洗乾淨後泡在水裏半小時以上

2.絲瓜去皮，沖洗乾淨，切成塊

3.鍋裏加入清水，水開後放入絲瓜

4.然後再倒入蛤蜊

5.攪拌均勻

6.蛤蜊大部分都張開殼的時候，加入適量食鹽

7.加入適量白糖，出鍋

烹飪技巧

1、儘可能的讓蛤蜊浸泡在水裏的時間長點，這樣可讓它殼裏面的泥沙吐乾淨。

2、讓蛤蜊與沸水儘量接觸，這樣可使每個蛤蜊殼都能張口。