美味蛤蜊絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛤蜊 ：600公克
絲瓜 ：300公克
鴻禧菇 ：80公克
蒜末 ：20公克
薑絲 ：15公克
鋁箔紙 ：適量
鹽 ：1小匙
雞粉 ：1/2小匙
米酒 ：1小匙
香油 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 蛤蜊放入鹽水中吐砂；絲瓜洗淨削皮、去籽、切小塊，備用。

2. 取適當大小的鋁箔紙，放入作法1的絲瓜塊、蛤蜊、蒜末、薑絲及所有的調味料，再蓋上同樣大小的另一張鋁箔紙，並將四邊捲起壓緊。

3. 將作法2的鋁箔包放入蒸鍋中以大火蒸約20分鐘。

4. 取出作法3的鋁箔包，在上方剪出一個十字缺口即可。