美味的蛤蜊湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.34W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
薑絲 :少許
葱末 :少許
濃縮雞汁 :1小勺
海帶結 :50
蛤蜊湯的原材料主要就是蛤蜊, 蛤蜊是海鮮中的一種, 蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養很豐富全面,它含有大量的蛋白質、脂肪含量也較多,但是熱量特別低,適合怕胖的妹子,對於胖妹子是一種福利哦;同時也是一種口感鮮甜的大眾菜,讓喜歡海味的朋友們大飽口福。
主料
蛤蜊 :300輔料
金針菇 :100薑絲 :少許
葱末 :少許
濃縮雞汁 :1小勺
海帶結 :50
具體步驟
1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料;
2.蛤蜊用清水浸泡,滴入幾滴香油幫助其吐沙;
3.金針菇切去根部、洗淨,姜切絲;
4.鍋中放入薑絲,倒入足量水;
5.加入一小勺濃縮雞汁,攪勻後大火燒開;
6.湯滾開後,放入蛤蜊;
7.煮至蛤蜊打開後,放入海帶結;
8.煮2分鐘,放入金針菇,攪勻後繼續煮1分鐘,關火,加入適量葱末即可。
1、用蛤蜊做湯一定要提前讓蛤蜊吐淨泥沙,否則會嚴重影響口感。2、水中加入幾滴香油,蛤蜊的吐沙效果非常好。3、雞汁可用自己熬製的高湯代替,注意不要太濃,會搶了隔離的清鮮味道。4、雞汁中已含有鹽分,所以可根據個人口味來決定是否加鹽。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/ve2we8.html