美味的蛤蜊疙瘩湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛤蜊 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

蛤蜊充分清洗乾淨~~放入燒開的水中

等蛤蜊開口後撈出

把鍋裏的湯到出來備用

把蛤蜊肉剝出來備用，如果蛤蜊肉有泥，可以清洗一下

把之前備用的煮蛤蜊的水慢慢倒回鍋裏，煮開（底部的泥沙部分不要倒進去）把蛤蜊肉放進去

用鍋裏煮開的蛤蜊水用勺子舀出些倒入麪粉裏，用筷子攪拌成小面疙瘩

把麪疙瘩倒入煮開的水裏，一邊倒一邊在鍋裏攪拌，不然會粘到一起，煮三分鐘左右，把攪碎的雞蛋均勻倒入鍋裏

烹飪技巧