蛤蜊疙瘩湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛤蜊 ：500

輔料

小麥麪粉 ：250

具體步驟

1.香菜切末，木耳水浸透，葱，姜均切末。活蛤蜊吐泥沙後洗淨，放開水鍋中煮開口，取出蛤肉，放入原湯洗沙，浸泡待用。

2.麪粉放入碗內，淋上清水，攪成均勻的麪疙瘩；西紅柿洗淨切丁，木耳切絲。

3.炒鍋注油燒熱，下葱薑末爆鍋，先放入西紅柿煸炒幾下，添入適量鮮湯，蛤蜊原湯，再加入木耳燒開，撒入麪疙瘩撥散，放入蛤肉，淋雞蛋液，加入鹽、胡椒粉，撒上香菜末即成。