北京疙瘩湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：兩個

輔料

麪粉 ：適量

具體步驟

第一步：舀半碗麪並且往裏撒一點鹽（據説可以勁鬥點），然後往裏一點點地倒涼水，最好是找個小鐵勺一邊倒一邊順時針攪拌麪，很難徹底，留下點面跟兒沒關係，同時做上一鍋開水。

第二步：西紅柿兩三個（看着辦）切成丁，鐵鍋燒熱放油放姜然後把西紅柿炒爛後把開水倒進鐵鍋，根據口味往湯裏放點醬油（之後就不用再放鹽了）（剛才忘了一步，重要補充：水一開就下疙瘩，最好用手撒着下）

第三步：打一到兩個雞蛋，鍋裏水開後讓打好的雞蛋小心一點點細細地流進湯裏（猛了就毀了，千萬小心）

第四步：雞蛋都進湯了就關火，再放點香油和撒上點香菜或小葱。

第五步：出鍋！