酸甜蛤蜊疙瘩湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
食醋 :適量
主料
蛤蜊 :適量輔料
麪粉 :適量食醋 :適量
具體步驟
做一鍋水,將蛤蜊翻動,開口即熟
剝好的蛤蜊肉加入湯清洗
筷子將加入湯的蛤蜊順時針快速攪拌
將湯澄清,底子倒掉,入另一個容器重複攪拌步驟
和小面疙瘩,水淋入麪粉,攪拌出的疙瘩小而均勻,要耐心
麪疙瘩入鍋迅速攪拌打散,磕入一個雞蛋也迅速攪拌打散成蛋花
疙瘩熟透關火,加小葱和香菜
加入蛤蜊肉,小孩吃的話適當切碎
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