美味的酸菜疙瘩湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:25分鐘
雞蛋 :2個
油 :適量
葱 :適量
今天給大家推薦介紹的是一道美味的酸菜疙瘩湯的做法,疙瘩湯可謂是北方特色的小吃之一,而且用料十分簡單,製作起來也很方便,隨時餓了都能製作一份出來。疙瘩湯開胃又營養,味道十分的香,讓人忍不住食指大動,想要吃掉一大碗~老少皆宜。
主料
麪粉 :100雞蛋 :2個
輔料
酸菜 :適量油 :適量
葱 :適量
具體步驟
麪粉放盆裏慢慢放水,攪起小疙瘩狀
準備輔料:切好一小碗酸菜粒、打散二個雞蛋、葱花切好、另備鹽、辣椒粉,又切了一個小尖椒(喜歡稍辣點),還有五香粉和雞精少許。還有自家做的一瓶西紅柿醬。
炒鍋放油燒後放入葱花、辣椒粉、小尖椒、五香粉,爆出香味後放入酸菜,略炒一會兒放入水。
鍋裏湯燒開後倒入西紅柿醬,開鍋再燒一會,將攪拌好的麪疙瘩慢慢倒入,邊倒邊攪開。
全部放入後,煮一會兒,放入合適的鹽和雞精
盛入碗中,再入些切好的蒜苗。
拌麪疙瘩的時候,水不能太多了。酸菜本身有鹹的味道,所以放鹽一定要合適。最後放些蒜苗,如果有香菜,放些香菜也很美。
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