好喝嗎蛤蜊海帶湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

海帶 ：一塊
蛤蜊肉 ：適量

輔料

油 ：1勺
薑片 ：少量
鹽 ：適量
胡椒 ：少量

具體步驟

1. 新鮮的海帶一根，有效去除海帶苦澀味的辦法就是：先蒸後洗。

2. 放在鍋裏蒸5~10分鐘：看到顏色變翠綠，用筷子一紮，輕鬆扎透就可以了，然後用冷水沖洗乾淨。

3. 熱鍋放一勺油，爆香薑片，加一些蛤蜊肉煸炒1分鐘。

4. 加入切好的海帶段，繼續炒1分鐘，加入適量的水煮滾，轉小火5分鐘就可以了。

5. 最後按口味加少量的鹽或胡椒調味就可以了，非常簡單，非常鮮美。