當前位置:味味甜 >

關於雪蛤的餐飲百科

銀耳雪蛤羮怎麼做-銀耳雪蛤羮的做法
  • 銀耳雪蛤羮怎麼做-銀耳雪蛤羮的做法

  • “養生湯,滋補飲品,美容養顏。”食材明細主料銀耳(20g)雪蛤(2個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀耳雪蛤羮的做法步驟1、取出2個雪蛤,從肚子中間剪開。2、泡軟片刻,取出黃色的部分,放碗裏浸泡4小時以上,可以隔夜泡水。雪蛤肚子裏黑色部分是髒東西,不要的,可以留住雪蛤...
  • 8291
冰糖雪梨燉雪蛤怎麼做-冰糖雪梨燉雪蛤的做法
  • 冰糖雪梨燉雪蛤怎麼做-冰糖雪梨燉雪蛤的做法

  • “秋季乾燥,燉碗雪蛤滋潤一下哦”食材明細主料雪梨(一個)雪蛤(適量)輔料冰糖(適量)枸杞子(少許)調料純淨水(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰糖雪梨燉雪蛤的做法步驟1、泡好的雪蛤挑去筋膜。2、雪梨削皮改刀切小塊。3、將食材放入燉盅里加適量的純淨水。4、放入黃冰糖,燉一小...
  • 14854
雪菜炒文蛤怎麼做-雪菜炒文蛤的做法
  • 雪菜炒文蛤怎麼做-雪菜炒文蛤的做法

  • “文蛤清熱利濕、化痰、散結、潤五臟、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。這道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家飯店裏看來的,這樣的搭配味道非常鮮美哦!很符合阿拉寧波人的吃法。。。”食材明細主料文蛤(310克)雪菜(90克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
  • 29438
雪燕雪蛤紅棗湯怎麼做-雪燕雪蛤紅棗湯的做法
  • 雪燕雪蛤紅棗湯怎麼做-雪燕雪蛤紅棗湯的做法

  • “美容、補充雌激素必備!”食材明細主料雪蛤(3克)大棗(一顆)輔料雪燕(3克)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪燕雪蛤紅棗湯的做法步驟1、泡發好雪燕跟雪蛤,泡發二十四小時,期間多次換水挑清雜質,雪蛤的水換的越勤,顏色越好2、把雪燕跟雪蛤紅糖大棗放入燉盅3、把燉盅放入鍋...
  • 31200
佛桃燉雪蛤怎麼做-佛桃燉雪蛤的做法
  • 佛桃燉雪蛤怎麼做-佛桃燉雪蛤的做法

  • “明兒不是中元節麼。冰櫃裏拿海鮮啥的回老家,這次翻到底了,又翻出來雪蛤了。還有北極蝦,阿根廷紅蝦,章魚,鮮貝,還有幾斤羊排。除了雪蛤,都帶回去。^_^我的寶藏這回翻完了。不過回老家東西不夠多,又去買了兩箱活海鮮,一箱糕點,一箱水果,也就齊活了。”食材明細主料雪蛤(10克)佛桃(1個)輔...
  • 13036
木瓜雪蛤怎麼做-木瓜雪蛤的做法
  • 木瓜雪蛤怎麼做-木瓜雪蛤的做法

  • “木瓜和雪蛤都不可多食,適量”食材明細主料木瓜(一個)雪蛤(適量)輔料紅棗(3個)枸杞(少量)冰糖(少量)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木瓜雪蛤的做法步驟1、雪蛤泡一晚上,洗淨。放入碗中,加入適量清水,枸杞和大棗,放鍋中隔水蒸,大火燒開後,調小火半小時左右2、木瓜洗淨,2/5處切開3、挖掉...
  • 7592
金瓜雪蛤怎麼做-金瓜雪蛤的做法
  • 金瓜雪蛤怎麼做-金瓜雪蛤的做法

  • “雪蛤,學名東北林蛙,簡稱林蛙。是生長於中國東北林區的一種珍貴蛙科兩棲類動物,雪蛤生長在小興安嶺腹地地區,以活的昆蟲為食,因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久,因此得名“雪蛤”雪蛤的神奇之處在於它獨特的生長環境和頑強的生命力。東北漫長的嚴冬酷寒的自然環境早就了雪蛤極...
  • 16215
雪菜圓蛤湯怎麼做-雪菜圓蛤湯的做法
  • 雪菜圓蛤湯怎麼做-雪菜圓蛤湯的做法

  • “圓蛤對於海邊生活的人來説是做得比較多的海鮮之一,價格還可以,味道也鮮美。對於圓蛤有沙子的問題,我們這買的還好,買的時候已經吐沙吐的差不多了,回家基本沒什麼問題了。。。”食材明細主料圓蛤(235克)雪菜(45克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜圓蛤湯...
  • 4145
秋梨燉雪蛤怎麼做-秋梨燉雪蛤的做法
  • 秋梨燉雪蛤怎麼做-秋梨燉雪蛤的做法

  • “特別適合體虛咳嗽之人。如果,作為平日營養品,適合女生哦。”食材明細主料雪蛤(適量)黃金梨(1個)冰糖(20克)輔料枸杞(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)秋梨燉雪蛤的做法步驟1、雪蛤,浸泡,泡發。2、黃金梨。3、泡發好的雪蛤,如同棉花,去筋膜,加清水,加冰糖,秋梨洗淨切片,枸杞洗淨放進...
  • 15113
木瓜雪蛤的做法 【山東】木瓜雪蛤 木瓜雪蛤怎麼做
  • 木瓜雪蛤的做法 【山東】木瓜雪蛤 木瓜雪蛤怎麼做

  • “過節女人操勞更多,洗洗涮涮,裏裏外外忙不完。尤其是女人到了40歲以後雌激素的分泌會減少,皮膚不再光滑嫩白,有了多多少少的斑點,趁着過節給自己滋補一下,來一碗木瓜雪蛤,滋養一下乾涸的身體,讓自己美貌長存。。。”食材明細主料木瓜(1個)雪蛤(10克)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小...
  • 16091
雪蛤是什麼
  • 雪蛤是什麼

  • 雪蛤是東北的一種林蛙,它主要分佈在我國東北,內蒙古,遼寧一帶。因為它經常在寒冷的環境下冬眠五個多月的時間,所以它有了雪蛤這個稱號,雪蛤不僅可以用做石材,也可以用於護膚品,例如雪蛤膏。...
  • 14711
雪梨燉雪蛤怎麼做-雪梨燉雪蛤的做法
  • 雪梨燉雪蛤怎麼做-雪梨燉雪蛤的做法

  • 食材明細主料雪梨(一個)雪蛤(5克)枸杞(5克)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雪梨燉雪蛤的做法步驟1、雪蛤用水浸泡10小時左右。2、雪梨去皮切成小塊。3、把雪蛤、雪梨、枸杞、冰糖一起放入燉盅中4、加入適量水,以浸沒食物略多一點較合適。5、把雪梨雪蛤盅放入小熊電燉...
  • 21639
牛奶雪蛤膏的做法 【牛奶雪蛤膏】 牛奶雪蛤膏怎麼做
  • 牛奶雪蛤膏的做法 【牛奶雪蛤膏】 牛奶雪蛤膏怎麼做

  • “雪蛤油有這麼功效,我也是剛剛查到的。和大家分享一下吧。•強身健體•雪蛤油補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃,用於陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等症。•護膚美膚•蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚...
  • 24272
雪蛤木瓜怎麼做-雪蛤木瓜的做法
  • 雪蛤木瓜怎麼做-雪蛤木瓜的做法

  • “雪蛤油又可稱呼林蛙油、蛤蟆油、哈蟆油、哈士蟆油、田雞油。正宗雪蛤油均指長白山林蛙所產的蛙油,中國長白山林蛙又名蛤蟆,香港、廣東人均稱為雪蛤,屬於珍稀兩棲動物,春天林蛙從河裏出來到池塘裏進行交配繁殖之後到樹林裏捕食昆蟲。直到深秋逢雨天它們返回河裏冬眠。是我國...
  • 24341
木瓜雪蛤的做法 【木瓜雪蛤】——愛生活,愛自己 木瓜雪蛤怎麼做
  • 木瓜雪蛤的做法 【木瓜雪蛤】——愛生活,愛自己 木瓜雪蛤怎麼做

  • “雪蛤的美顏功效,來自哈士蟆生殖器的豐富荷爾蒙,有人將雪蛤油的美容作用跟燕窩相提並論,因為兩者都含有表面生長因子和促進細胞分裂因子,可令皮膚細緻漂亮。”食材明細主料木瓜(半個)雪蛤(半根)輔料蜂蜜(適量)原味(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木瓜雪蛤的做法步驟1、具有強身健...
  • 15465
蘋果燉雪蛤怎麼做-蘋果燉雪蛤的做法
  • 蘋果燉雪蛤怎麼做-蘋果燉雪蛤的做法

  • “不贅述雪蛤的功效了。隔水燉的,給我自己當零食吃。”食材明細主料雪蛤(3個)蘋果(1個)輔料純淨水(適量)調料冰糖(適量)大棗(幾個)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘋果燉雪蛤的做法步驟1、取雪蛤。2、洗淨浸泡。3、泡好的雪蛤去筋膜。4、蘋果洗淨。5、去皮。6、切塊。7、蘋果放碗...
  • 23499
雪蛤枸杞怎麼做-雪蛤枸杞的做法
  • 雪蛤枸杞怎麼做-雪蛤枸杞的做法

  • “雪蛤的營養價值就不多説了,上班族早上時間緊,這個做法最合適,時間段,口味佳!”食材明細主料雪蛤油(1g)砂糖(1g)輔料枸杞(2g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪蛤枸杞的做法步驟1、準備好雪蛤油1g2、前一天晚上泡上3、第二天早上就泡好了4、沖洗一下,加枸杞砂糖,拌勻,微波爐中火4...
  • 24399
雪蛤是啥
  • 雪蛤是啥

  • 雪蛤又稱為蛤什螞,東北林蛙,是一種蛙科動物。主要分佈在我國的黑龍江,吉林,遼寧地區。雪蛤是一種極其名貴的兩棲動物,在每年的4月初開始進行繁殖,在5月末或6月初結束。它的背部較光滑,體色隨環境而變化。它不僅能捕食森林,農作物的害蟲,還是名貴的藥材,其中的由雌蛙輸卵管的乾製品...
  • 11002
枸杞燉雪蛤怎麼做-枸杞燉雪蛤的做法
  • 枸杞燉雪蛤怎麼做-枸杞燉雪蛤的做法

  • 食材明細主料雪蛤(適量)枸杞(適量)冰糖(適量)輔料純淨水(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)枸杞燉雪蛤的做法步驟1、雪蛤泡發洗淨,去筋膜2、多晶冰糖微波爐轉20秒,取出掰成小塊3、添加水,冰糖,洗淨的枸杞4、蓋上蓋子,上蒸鍋,大火燒開鍋,改中火30分鐘即可。小竅門通常,木瓜搭配雪蛤更...
  • 5542
花蛤雪菜湯怎麼做-花蛤雪菜湯的做法
  • 花蛤雪菜湯怎麼做-花蛤雪菜湯的做法

  • 食材明細主料花蛤(適量)雪菜(適量)輔料薑片(適量)葱白(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤雪菜湯的做法步驟1、鍋裏放油爆香姜葱,然後下花蛤炒一會兒2、倒入適量料酒炒均3、然後放入雪菜再翻炒下4、接着倒入適量清水煮開5、最後加適量的鹽調味...
  • 7148
雪蛤膏的做法 養顏雪蛤膏 雪蛤膏怎麼做
  • 雪蛤膏的做法 養顏雪蛤膏 雪蛤膏怎麼做

  • “雪蛤有自然界“生命力之冠”之稱。每年的秋季,正是雪蛤儲存能量準備冬眠的時候,也是雪蛤生命力最強之時,尤其是雌雪蛤的輸卵管(雪蛤膏)更是聚集了來年繁殖後代的所有營養,此時的雪蛤,其滋補功能更是無與倫比。雪蛤全身是寶,經現代科學分析測定,雪蛤膏其主要成份:蛋白質、礦物質、...
  • 6086
雪蛤鮮奶燉蛋的做法 養顏雪蛤鮮奶燉蛋 雪蛤鮮奶燉蛋怎麼做
  • 雪蛤鮮奶燉蛋的做法 養顏雪蛤鮮奶燉蛋 雪蛤鮮奶燉蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(160克)包裝鮮奶(300克)雪蛤(適量)輔料糖(80克)薑汁(一湯匙)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雪蛤鮮奶燉蛋的做法步驟1、先將材計算好。2、將鮮奶蒸熱加入糖攪拌待涼,雞蛋打勻,加入花奶和薑汁一起拌勻,加入奶水過濾。3、倒入杯裏。4、用保鮮膜包好,放入蒸籠內,隔水猛火...
  • 6788
雪梨枸杞燉雪蛤怎麼做-雪梨枸杞燉雪蛤的做法
  • 雪梨枸杞燉雪蛤怎麼做-雪梨枸杞燉雪蛤的做法

  • “雪蛤是去年去東北旅遊時買回來的,給爸爸做了幾次雪梨燉雪蛤後就遺忘了。這兩天感冒咳嗽的人特別多與人閒聊的時候才想起這些雪蛤,拿出來看看還沒變質要拿緊時間吃完。雪蛤的功效與作用是補腎益精、養陰潤肺,雪蛤的有治身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足的作用。...
  • 13009
金瓜燉雪蛤怎麼做-金瓜燉雪蛤的做法
  • 金瓜燉雪蛤怎麼做-金瓜燉雪蛤的做法

  • 食材明細主料雪蛤(適量)南瓜(1個)清水(適量)冰糖(3湯匙)輔料枸杞(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金瓜燉雪蛤的做法步驟1、雪蛤,洗淨浸泡。2、泡好的雪蛤。3、摘去筋膜。4、沖洗一下。5、南瓜洗淨。6、切開。7、拿下蓋子。8、去瓤。9、撈出雪蛤。10、放南瓜盅裏。11、加水。1...
  • 7697
桃膠雪燕燉雪蛤怎麼做-桃膠雪燕燉雪蛤的做法
  • 桃膠雪燕燉雪蛤怎麼做-桃膠雪燕燉雪蛤的做法

  • “桃膠、雪燕都是不錯的天然滋補品,富含多種植物蛋白營養,配合特級雪蛤一起燉煮,,具有補水保濕、減脂潤腸、緩解疲勞、增強免疫力等功效。這道菜品口感軟糯,風味獨特,乃女性滋補養顏必備菜譜。”食材明細主料特級雪蛤油(2g)雪燕(3g)枸杞(10g)輔料桃膠(10g)冰糖(10g)食用玫瑰花瓣(若干)甜味(...
  • 23795
專題