爆炒雞鴨肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
燒雞 :200g
朝天椒 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
大葱 :適量
鴨肉略偏寒性,但是對體虛內火旺盛的人來説比較適合進步,可以調整虛弱體質。再加上雞肉本身温和中性,肉質鮮嫩且好消化,適合各種體質。雞肉和鴨肉互相中和,經鐵鍋爆炒,可以成為非常滋補的一道菜,對體虛、脾胃弱的人有好處。
主料
烤鴨 :100g燒雞 :200g
輔料
紅青椒 :適量朝天椒 :適量
胡椒粉 :適量
油 :適量
大葱 :適量
具體步驟
1.把吃剩下的燒雞和烤鴨切成塊。
2.大葱和青椒,朝天椒切好備用。
3.如果放油,加入葱花爆香。
4.加入燒雞和烤鴨肉翻炒。
5.加入青椒繼續翻炒。
6.加入適量的水繼續翻炒。
7.加入適量的胡椒粉。
8.繼續翻炒。
9.這樣就可以出鍋了。
爆香葱花的時候加一點點油就可以,因為燒雞和烤鴨本來就有油。加入適量的水,炒出一點湯汁來,味道更香。
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