誘人的火爆鴨脯肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鴨脯肉 ：1片
紅皮蘿蔔 ：2個

輔料

油鹽 ：適量
蠔油 ：適量
紅辣椒 ：適量
蒜 ：適量
小葱 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

準備好原材料；

鴨脯肉切成片後加入鹽、澱粉、料酒和生抽拌均勻醃製一下；

燒鍋開水， 將紅皮蘿蔔放入鍋中焯水， 並加入點鹽

蘿蔔焯煮到透明後就可以撈出控幹水分；

熱鍋涼油， 放入醃製好的鴨脯肉片進去翻炒；

鴨脯肉煸炒變色後下入焯過的蘿蔔片進去翻炒；

加入適量的生抽和蠔油進去翻炒；

煸炒幾下後加入紅辣椒和蒜末進去煸炒；

最後加入鹽和胡椒粉調味即可；