果肉多多的榴蓮冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

榴蓮肉 ：200
牛奶 ：200ml
淡奶油 ：200 ml

輔料

糖 ：50
雞蛋 ：2個

具體步驟

1. 準備好所需材料；

2. 將榴蓮肉用勺子壓成糊，雞蛋取蛋黃；

3. 牛奶中加入蛋黃和糖；

4. 用打蛋器充分攪打均勻；

5. 小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直至溶液黏稠；

6. 加入壓好的榴蓮糊，攪拌均勻；

7. 倒入淡奶油，攪拌均勻成冰淇淋液；

8. 把提前12小時冷凍好的冰淇淋內桶放入外桶中，倒入冰淇淋液；

9. 蓋好冰淇琳機的蓋子，開啟電源，攪拌30分鐘；

10. 攪拌好的軟冰淇淋放入保鮮盒，入冰箱冷凍2小時即可食用。

烹飪技巧

1.如果用冰淇淋機制作冰淇淋，內桶要提前冷凍12小時；2.攪拌冰淇淋的時間不宜過長，否則冰淇淋會太硬；3.如果喜歡細膩的口感，榴蓮可以加少許牛奶用攪拌機打勻；4.不用冰淇琳機的話，冰淇淋糊直接放入冰箱冷凍，每隔半小時攪拌一次。