美味榴蓮冰淇淋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞蛋黃 ：3個
牛奶 ：20
淡奶油 ：200
榴蓮醬 ：100

輔料

綿白糖 ：30
物油油 ：30

具體步驟

1.蛋黃加糖、植物油隔熱水煮至黏稠，打蛋器劃過後會留下痕跡，但是又很快會消失，這樣就好了

2.倒入牛奶攪拌均勻，晾涼備用

3.把榴蓮醬放進蛋黃糊裏，攪拌均勻

4.冷藏的淡奶油倒打發盆裏，打發至7成發左右即可

5.把打發好的淡奶油放入到蛋黃巧克力糊裏，拌勻，即成榴蓮冰淇淋糊啦

6.拌好的巧克力冰淇淋糊倒在盒子裏，放冰箱冷凍，這個做法的冰淇淋不用中途拿出來攪拌

烹飪技巧

烹飪技巧：　　1、所使用的植物油一定要味道很淡的那種，比如橄欖油，千萬不要用味道濃重的，以免影響成品風味。　　2、加熱蛋黃的時候一定要是隔水的加熱，不然很容易糊底哦!