乾煸花菜的做法 快手懶人餐之乾煸花菜 乾煸花菜怎麼做

“乾煸花菜是一道以花菜為主要材料製作而成的家常菜餚。製作簡易，味道鮮美，營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸花菜的做法步驟

• 1、花菜一個大約500克左右，用手掰或用刀切成小塊，掰好的花菜用水沖洗乾淨浸泡10分，泡好的花菜控幹水分備用

• 2、葱、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成葱花、蒜片，紅辣椒洗淨切成絲

• 3、冷凍的五花肉稍微化凍後切成厚薄均勻的片

• 4、熱鍋加油放入五花肉片炒出香味並且出油，放入葱花、蒜片同樣煸炒出香味兒，料酒烹鍋

• 5、倒入花菜翻炒均勻

• 6、加適量的鹽和蠔油旺火炒乾花菜的水分

• 7、炒至花菜斷生後烹入味極鮮醬油，加紅辣椒絲翻炒均勻即可關火出鍋