火麻仁乾煸菜花的做法 用空氣炸鍋做火麻仁乾煸菜花 火麻仁乾煸菜花怎麼做

“很喜歡吃乾煸菜花、乾煸四季豆之類的菜，感覺味道又香口感又好，有嚼勁兒，只是顧慮在烹飪時要用較多的油才能煸炒出蔬菜中的水分，而且需慢慢煎不能着急很費時間，每次一想到這些就不想做了。現在有一個好辦法，就是用空氣炸鍋來解決這個問題，不用一滴油，而且很快使蔬菜脱水，什麼時候想吃都可以做了。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻仁乾煸菜花的做法步驟

• 1、將菜花擇成小朵，洗淨控水備用。

• 2、空氣炸鍋160度預熱4分鐘，放入菜花後加入5分鐘取出，如果覺得不夠乾爽，可以再加熱2分鐘。

• 3、脱水後的菜花和炒制時需要的配料。

• 4、熱鍋涼油，放入葱薑蒜末和乾紅辣椒煸香，隨即放入菜花煸炒，加適量鹽和蠔油調味，翻炒至菜花入味即可出鍋。

• 5、這是個很好吃的一道家常菜，最後在菜品表面放15克左右的火麻仁，不僅更加美味可口，而且也更營養健康。

小竅門

現在人們追捧少油少鹽的健康食品，做這類乾煸菜用空氣炸鍋實為明智的選擇。