乾煸有機菜花怎麼做-乾煸有機菜花的做法

“營養好吃的一道菜，菜花爽脆肉片滑嫩，做法非常簡單，超級下飯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸有機菜花的做法步驟

• 1、準備好主要食材。

• 2、菜花掰小朵，清水中加鹽一小匙，放入菜花浸泡5分鐘，清水沖洗幾遍，撈出控幹水份。

• 3、肉中加鹽少許，生抽，蛋清用手抓拌至粘稠加入幹澱粉，少許食用油拌勻。

• 4、切葱花，紅椒薑絲，如果能吃的放幹辣椒。

• 5、大蒜切片，和蒜末，蒜末出鍋時用。

• 6、鍋中加油5成熱時下肉滑散，斷生撈出。

• 7、鍋中下葱薑蒜片紅椒絲煸炒。

• 8、下入有機菜花煸炒。

• 9、加入精鹽，生抽，蠔油，點水煸炒。

• 10、放入肉片煸炒幾下，放雞精蒜末翻拌既可出鍋。

• 11、成品圖。

小竅門

1.如果能吃辣的，嗆鍋時用幹辣椒煸香才好吃。
2.急火快炒才脆嫩。
3鹹淡口味可根據個人習慣添加。