涼拌有機菜花怎麼做-涼拌有機菜花的做法

“清爽可口的減脂菜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌有機菜花的做法步驟

• 1、將有機菜花剪成小朵，用麪粉清洗乾淨，放入開水鍋中焯2分鐘左右。

• 2、將焯好的菜花撈入涼開水中拋涼。

• 3、蒜臼中放入蒜瓣兒、鹽、白糖、味精，搗成泥狀，放適量白醋、香油，攪拌均勻。

• 4、菜花瀝乾水分放入盤中，小米椒切馬蹄狀。

• 5、淋上蒜泥汁。

• 6、成品。色澤潔白，清脆爽口。

小竅門

1.菜花剪成小朵，用麪粉水淘洗乾淨。
2.焯水不宜太久，保持其脆嫩的口感。