保質期內的冰淇淋可以放心食用嗎-冰淇淋保質期多長時間

儘管剛過五一，但許多地區的温度已經超過30攝氏度。在炎熱的夏季，人們喜歡吃冰淇淋以放鬆身心。也許，您不喜歡清潔冰箱，去年還有很多冰淇淋，有些人可能無法抵禦把它吃光的誘惑。但是，您知道冰淇淋保質期多長時間?保質期內的冰淇淋可以放心食用嗎?

一、冰淇淋保質期多長時間

市場上冰淇淋的保質期通常為6個月到2年。關於保質期，每個製造商都有自己的標準。例如，哈根達斯的保質期為14個月，蒙牛、伊利的保質期為18個月，八喜為24個月，一些當地冰淇淋的保質期約為6個月。最長保質期和最短保質期之間的差值接近1年。但從根本上講，同一品牌的不同產品的保質期更加一致。

除了保質期外，很少有人注意冰淇淋的生產日期。許多人從冰櫃中選擇冰淇淋並付款，然後立即打開就吃，甚至沒有看袋子上標明的生產日期。所有人都認為冰淇淋是低温保存的，細菌很少存活，並且沒有變質的問題。偶爾吃冰淇淋會引起腹瀉，也可歸因於冰淇淋太冷，胃腸道刺激性，由它們的暴食引起，想不到冰淇淋中細菌引起的胃腸不適。

二、保質期內的冰淇淋可以放心食用嗎

那麼保質期內的冰淇淋可以放心食用嗎?答案也是不肯定的，要看具體情況而定。首先看冰淇淋有沒有變形，冰淇淋如果在運輸和保存過程中遇到高温環境即開始融化變形，這就給細菌的滋生和繁殖帶來了機會，此時細菌便會趁機而入。這樣的冰淇淋再次低温保存下來後，即使冰淇淋仍在保質期內，由於温度的變化，其實已經變質。

總之，冰淇淋是一種冷凍食品，如果不超過保質期，可以食用。但是，如果冰淇淋的儲存條件發生變化，比如儲存條件不足，則冰淇淋將變質，並且微生物生長的可能性將增加。像大腸桿菌，黴菌等，每個人都必須小心。鑑於我們不能保證冰淇淋的存儲條件是否能長時間保持在零22攝氏度，即使包裝上寫明瞭冰淇淋保質期多長時間，也最好不要吃隔年的冰淇淋。