四季豆炒肉絲怎麼做-四季豆炒肉絲的做法

“肉絲滑嫩，記得多煮點米飯哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

四季豆炒肉絲的做法步驟

• 1、準備食材：裏脊肉和四季豆。

• 2、肉切絲，用料酒、鹽、老抽、生抽、澱粉和油抓勻醃製10分鐘。四季豆洗淨切絲。準備點蒜末、葱末和小米椒。

• 3、熱鍋冷油放入肉絲翻炒至變色盛出備用。

• 4、用油爆香蒜末小米椒。

• 5、再倒入四季豆翻炒，加適量的鹽，生抽。

• 6、再將肉絲倒進鍋中一起翻炒，加入蠔油，白糖提味。

• 7、最後加入適量的澱粉水勾芡即可。

• 8、油光水滑的口感特別下飯。