家常四季豆炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

四季豆 ：300
豬肉 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：1小勺
葱 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
生抽 ：適量
雞粉 ：適量
南德調味料 ：適量
紅尖椒 ：1個
八角 ：1個

具體步驟

1. 豬肉切絲

2. 四季豆洗淨切絲

3. 葱切葱花，姜切絲

4. 紅椒切絲

5. 鍋熱倒油，油熱後倒人花椒爆香撈出

6. 把1個八角掰開和葱姜一起入鍋爆香

7. 倒入肉絲，翻炒均勻

8. 炒至肉絲變色，倒入生抽翻炒均勻，加蓋燜1分鐘

9. 開蓋倒入四季豆翻炒均勻

10. 倒入1勺鹽翻炒均勻，加一點清水翻炒後加蓋，燜1分鐘

11. 開蓋倒入南德調味料翻炒均勻

12. 加入雞粉翻炒均勻，最後加入紅椒絲翻炒均勻出鍋

13. 成品

烹飪技巧

加水是怕幹鍋