家常孜香四季豆炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

四季豆是口港爽口微甜，事宜搭配各種肉類的小炒，不僅如此，四季豆的營養價值含有大量的維生素、可溶性纖維、以及鐵元素，能有效的降低膽固醇，穩定血壓的平衡，減少心臟的負擔。因此家中有老人和小孩的主婦們可以選擇這道菜作為家常小菜，老人吃了養身，小孩因為有肉末的搭配也能多吃綠葉菜，兩全齊美。我們一起動手來做這道家常孜香四季豆炒肉吧~

主料

四季豆 ：400
豬肉 ：100

輔料

蒜頭 ：5
孜然粉 ：5

具體步驟

蒜頭去皮，四季豆切段，豬肉切成薄片（用醬油，生粉，料酒，糖醃製一會兒）

油鍋倒油加熱，肉片下鍋翻炒至變色撈出

再倒入少許的油蒜頭煸香，四季豆下鍋翻炒

加入適量的鹽，少許的開水燜至一會兒，接着倒入炒好的肉片

放入適量的孜然粉，翻炒均勻入味了即可出鍋

烹飪技巧

孜然粉適量，否則奪去了肉香和四季豆的甘甜