家常豬肉白菜餃子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

餃子皮 ：適量
豬肉末 ：適量
白菜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
黑木耳 ：適量
香菇 ：適量

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1. 豬肉8瘦2肥剁成肉末''黑木耳泡發切碎''香菇'胡蘿蔔切碎''

2. 加入切碎的小香葱''姜米

3. 加入五香粉'料酒'芝麻油'鹽''朝一個方向攪拌均勻''餃子餡就做好了

4. 開始包餃子了''把餃子皮攤在手上''。（如果餃子皮比較幹，可以在餃子皮上沾上一圈水。）把適量的餃子餡放在餃子皮中間。如圖

5. 把一邊的餃子皮打褶壓到另一邊''如圖

6. 重複上一步''如圖''直到餃子皮全部合攏

7. 再把合攏的餃子皮邊緣捏緊''兩片粘在一起就好了

8. 一個個包好後不要放得太擠''餃子挨餃子容易粘上'破皮''。一定要留一點空隙''如圖

9. 燒開水煮餃子。下餃子後''待水沸騰加小半碗冷水''加個兩三次''這樣餃子不易煮破'也更好吃。熟了盛出亮個相(^.^)