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關於紅糖米酒煮年糕怎麼做的餐飲百科

紅糖米酒煮年糕怎麼做-紅糖米酒煮年糕的做法
  • 紅糖米酒煮年糕怎麼做-紅糖米酒煮年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(20多片)米酒(2大勺)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖米酒煮年糕的做法步驟1、姐夫年前送來德華的年糕。2、鍋裏水燒開倒入年糕煮。3、年糕比餈粑難煮,不煮透口感硬不糯。4、加入紅糖。5、煮至年糕熟紅糖融化。6、加入2大勺米酒。7、關火攪...
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紅糖糯米年糕怎麼做-紅糖糯米年糕的做法
  • 紅糖糯米年糕怎麼做-紅糖糯米年糕的做法

  • “因#烤箱不可能#活動而生的紅糖糯米年糕。速凍年糕的快手做法。”食材明細主料年糕(6條)輔料紅糖水(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖糯米年糕的做法步驟1、速凍年糕擺不粘烤盤上(沒有不粘盤就墊油紙)預熱烤箱180度,烤5分鐘;(年糕是我自己用麪包機做的,很好吃,下次做的時...
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紅糖年糕的做法 【寧波】紅糖年糕 紅糖年糕怎麼做
  • 紅糖年糕的做法 【寧波】紅糖年糕 紅糖年糕怎麼做

  • “年糕是中華民族的傳統食物,屬於農曆新年的應時食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,在春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色,象徵金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍雲...
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紅豆薏米煮年糕的做法 紅豆薏米煮年糕--快過年了,小孩子都特別愛喝 紅豆薏米煮年糕怎麼做
鵪鶉蛋年糕煮酒釀怎麼做-鵪鶉蛋年糕煮酒釀的做法
  • 鵪鶉蛋年糕煮酒釀怎麼做-鵪鶉蛋年糕煮酒釀的做法

  • 食材明細主料酒釀(適量)年糕(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料純淨水(適量)枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋年糕煮酒釀的做法步驟1、材料如下。2、鵪鶉蛋。3、年糕切粗條。4、鵪鶉蛋打入碗中。5、倒入酒釀。6、加入適量水後加入鵪鶉蛋。7、加入年糕煮軟。8、放入枸杞即可。...
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小米煮年糕怎麼做-小米煮年糕的做法
  • 小米煮年糕怎麼做-小米煮年糕的做法

  • 食材明細主料小米(2小把)年糕(16片)枸杞(10顆)輔料冰糖(1塊)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小米煮年糕的做法步驟1、小米洗淨放入砂鍋加入適量的水煮。2、煮開鍋後轉小火10分鐘後加入冰糖。3、煮至冰糖融化加入年糕。4、煮的時候得要攪拌喲。5、年糕煮熟加入洗淨的枸杞(年糕煮...
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糯玉米紅糖紅豆年糕怎麼做-糯玉米紅糖紅豆年糕的做法
  • 糯玉米紅糖紅豆年糕怎麼做-糯玉米紅糖紅豆年糕的做法

  • “每逢春節吃年糕,這是傳承了上千年的民俗,俗話説“年糕年糕,年年升高”,這種用糯米或粘米做成的食物,樸素,卻寄託了人們一年更比一年好的美好願望。紅糖年糕是最常見的年糕之一,今天從市場買回濕的糯玉米粉,加入紅豆、紅糖、紅棗等食材,製作了一款年糕,軟糯香甜,口感鮮美,營養豐富,寓...
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紅糖米酒煮餈粑怎麼做-紅糖米酒煮餈粑的做法
  • 紅糖米酒煮餈粑怎麼做-紅糖米酒煮餈粑的做法

  • “幸虧年前在超市裏買了點米酒。”食材明細主料米酒(2大勺)餈粑(3塊)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅糖米酒煮餈粑的做法步驟1、餈粑。2、拿出切小塊。3、鍋裏水燒開倒入餈粑煮。4、加入紅糖。5、煮至餈粑熟糖化。6、加入2大勺米酒攪拌。7、關火。8、出鍋。9...
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酒釀煮年糕怎麼做-酒釀煮年糕的做法
  • 酒釀煮年糕怎麼做-酒釀煮年糕的做法

  • “年糕,感覺是很奇特的食物,可炸、可煮、可炒、可拌、可甜、可鹹。無論怎樣的做法,年糕的美味卻是不變。過年前就非常想吃年糕,在超市買了一袋切片的年糕,可是買到後卻又覺得忙,忙的都沒空吃年糕了,過完年又一個多月,總算想起來做着吃。想吃炸年糕吧,又怕上火,吃炒年糕呢,一沒醬料二...
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紅糖葡萄乾年糕的做法 紅糖葡萄乾年糕(方形) 紅糖葡萄乾年糕怎麼做
  • 紅糖葡萄乾年糕的做法 紅糖葡萄乾年糕(方形) 紅糖葡萄乾年糕怎麼做

  • “過年吃年糕,作為一種民俗,早已深入人心。每年臨近春節,我都會製作各式各樣的年糕,送給親戚、朋友,為親朋好友送去新年的祝福。本配方食材為一個26cm*26cm*7cm寸方模的用量。”食材明細主料糯米粉(1000克)粘米粉(350克)紅糖塊(500克)清水(1100克(根據米粉的吸水性增減))輔料葡萄乾(適量)...
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薑汁紅糖年糕怎麼做-薑汁紅糖年糕的做法
  • 薑汁紅糖年糕怎麼做-薑汁紅糖年糕的做法

  • “馬上就是農曆新年啦,QQ糯糯的滋味是過年傳統的味道。來作個甜年糕,期盼來年一切順利。自己做的好處能控制甜度,不會甜得發膩,把做好年糕切片粘點蛋液煎吃起來更爽口不膩,與我一起動手做個吧,很簡單喲。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅糖片((或紅糖粉)適量)白砂糖(適量)姜(適量)甜味(口...
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紅糖年糕煮多久能熟
  • 紅糖年糕煮多久能熟

  • 兩分鐘至三分鐘。煮紅糖年糕的時間不宜過長,鍋中水開之後,再煮兩分鐘至三分鐘即可,以免影響紅糖年糕的質地和口感。製作紅糖年糕使用的紅糖,可以根據口味酌情添加。紅糖年糕是傳統的特色小吃,是由年糕、紅糖、水等製作而成,口感軟糯、香甜。...
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蜜棗紅糖年糕怎麼做-蜜棗紅糖年糕的做法
  • 蜜棗紅糖年糕怎麼做-蜜棗紅糖年糕的做法

  • “客家地區好多家庭每逢過年都會做上一盤紅糖年糕應節,寓意工作步步高昇,家人團團圓圓,做生意的紅紅火火!家裏有喜慶的事也會做一些這種糕點來和大家分享歡樂的心情。這種年糕樣子淳樸,口感甜糯、Q、滑、還有淡淡的油香味。許久不吃就會特別懷念的味道!它代表着喜慶、歡樂、團...
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紅糖年糕的做法 紅糖年糕(方形) 紅糖年糕怎麼做
  • 紅糖年糕的做法 紅糖年糕(方形) 紅糖年糕怎麼做

  • “這幾天,用各種食材一連做了好幾個各式各樣的年糕,送給親戚、朋友,為親朋好友送去新年的祝福。本配方食材為一個11寸方模的用量。”食材明細主料糯米粉(1000克)粘米粉(350克)紅糖塊(500克)清水(1100-1200克)輔料芝麻(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖年糕的做法步驟1、將紅...
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紅糖桂花年糕怎麼做-紅糖桂花年糕的做法
  • 紅糖桂花年糕怎麼做-紅糖桂花年糕的做法

  • “年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等健康元素。年糕不但味道香甜可口,而且營養豐富,還具有健身祛病的作用。春節的大年初一的早點人們講究吃年糕,這是取其“年年高”之意。紅糖桂花年糕,甜軟香糯,營養豐富,冬季裏的小甜品。”食材明細主料年糕(130克)桂...
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年糕雞蛋煮米酒怎麼做-年糕雞蛋煮米酒的做法
  • 年糕雞蛋煮米酒怎麼做-年糕雞蛋煮米酒的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)年糕(10多片)米酒(2勺)輔料冰糖(1小塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年糕雞蛋煮米酒的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋裏倒水燒開。3、雞蛋磕入碗裏打散。4、水燒開後放入年糕。5、加入冰糖。6、年糕煮熟會浮起。7、一邊倒入雞蛋液一邊用筷子攪拌成雞蛋...
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紅糖年糕怎麼做-紅糖年糕的做法
  • 紅糖年糕怎麼做-紅糖年糕的做法

  • “每年這個時候,我都會做許多年糕,今年也不例外,看着大大小小、或圓或方、各式各樣的年糕,很有成就感。本配方食材為一個11寸方模的用量。”食材明細主料糯米粉(1000克)粘米粉(350克)紅糖塊(500克)清水(1100克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖年糕的做法步驟1、將紅糖塊、清水...
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紅糖蒸年糕怎麼做-紅糖蒸年糕的做法
  • 紅糖蒸年糕怎麼做-紅糖蒸年糕的做法

  • “每天喝適量的紅糖水對身體是有好處的,它能促進血紅細胞的分裂,使身體內血液的質量得到保證。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快,吸收利用率高,可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等,平日可適量飲用紅糖水。”食材明細主料年糕(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十...
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紅糖手指年糕怎麼做-紅糖手指年糕的做法
  • 紅糖手指年糕怎麼做-紅糖手指年糕的做法

  • “偶爾來點甜的,總會給人特別温暖的感覺;甜蜜蜜的,紅糖,是正宗的土紅糖,特別的香醇~~~”食材明細主料手指年糕(100g)輔料紅糖(2勺)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖手指年糕的做法步驟1、手指年糕,掰開,切段;2、切好的年糕,泡下水,放煮鍋裏,煮軟;基本開水燒開就可以了;3、另一鍋,放入適量...
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家常紅糖年糕怎麼做-家常紅糖年糕的做法
  • 家常紅糖年糕怎麼做-家常紅糖年糕的做法

  • “用的是紫薯糯米粉,紫色和紅糖的紅色混合一起,出來的年糕顏色沒有詞語來形容😁換成等重量的糯米粉一樣的。做好的年糕比較黏手,冷藏定型後再拿出來切塊就非常容易,小時候沒有冰箱,我們家裏做好的年糕都用棉繩“切”。雞蛋打散,年糕塊裹上雞蛋液,下不粘鍋煎,表皮脆內部軟糯,非常好...
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紅糖蜜汁年糕怎麼做-紅糖蜜汁年糕的做法
  • 紅糖蜜汁年糕怎麼做-紅糖蜜汁年糕的做法

  • 食材明細主料紅豆年糕(半塊)輔料紅糖(3塊)蜂蜜(1勺)玉米澱粉(1勺)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖蜜汁年糕的做法步驟1、紅豆年糕用線勒成片。2、比起用刀切,切面更加平整。3、起鍋燒水,把年糕放到蒸格,蒸鍋水開後蒸十分鐘。4、蒸好的年糕。5、炒鍋放入半碗清水,放三小塊紅糖。...
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香煎紅糖年糕怎麼做-香煎紅糖年糕的做法
  • 香煎紅糖年糕怎麼做-香煎紅糖年糕的做法

  • “軟糯香甜,口感有韌勁,作為點心也是蠻不錯的!”食材明細主料紅糖年糕(適量)熟芝麻(少許)輔料稻米油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香煎紅糖年糕的做法步驟1、紅糖年糕切成厚薄均勻的塊狀備用。2、電餅檔預熱,均勻刷一層稻米油,放入年糕中火煎。3、煎至年糕變軟,兩面微微焦...
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紅糖脆皮年糕的做法 【蘇州】紅糖脆皮年糕 紅糖脆皮年糕怎麼做
  • 紅糖脆皮年糕的做法 【蘇州】紅糖脆皮年糕 紅糖脆皮年糕怎麼做

  • “每到年關,咱們蘇州人就開始買來年糕狂吃,喜歡它軟糯Q彈的口感,喜歡它的百搭,和任何食材都能做出非常可口的佳餚!關於春節年糕的來歷,有一個很古老的傳説。在遠古時期有一種怪獸稱為“年”,一年四季都生活在深山老林裏,餓了就捕捉其他動物充飢。可到了嚴冬季節,獸類大多都躲藏起...
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心型紅糖年糕怎麼做-心型紅糖年糕的做法
  • 心型紅糖年糕怎麼做-心型紅糖年糕的做法

  • “年糕的花樣繁多,各具特色,作為春節的應景食品,吃年糕,不僅為了這是一道美食,更是寄託人們對未來的美好願望,祈求自己和家人在新的一年裏“年年高”、事事順。本配方食材為一個11寸心型模具的用量。”食材明細主料糯米粉(700克)粘米粉(245克)紅糖塊(350克)清水(770克)輔料食用油(少許(刷...
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紅糖米酒怎麼做-紅糖米酒的做法
  • 紅糖米酒怎麼做-紅糖米酒的做法

  • 食材明細主料木瓜(適量)輔料紅糖(適量)蜂蜜(適量)米酒(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖米酒的做法步驟1、木瓜切塊放入榨汁機裏。2、放入一塊紅糖,一些蜂蜜。3、放入米酒加些水,開始榨汁。4、紅糖米酒做好。小竅門姨媽期女孩可以喝喝很好。...
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