![大閘蟹多菌香鍋的做法 幸福美食：麻辣誘惑大閘蟹多菌香鍋 大閘蟹多菌香鍋怎麼做]( "大閘蟹多菌香鍋的做法 幸福美食：麻辣誘惑大閘蟹多菌香鍋 大閘蟹多菌香鍋怎麼做")
- “一種美食食材總會誘發我許許多多的製作欲，望看了這麼多大閘蟹的美食帖子，好多朋友都對清蒸大閘蟹進行了詳細的講解，雖然大閘蟹清蒸是他最好的食法，但是我想如果大閘蟹遇到麻辣香鍋以後她會如何！麻辣香鍋是當今流行的吃法，我也比較喜歡吃。但當大閘蟹與麻辣香鍋不期而遇時，會發...
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![大閘蟹要上鍋蒸多久]( "大閘蟹要上鍋蒸多久")
- 15-30分鐘。大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。個頭中等的大閘蟹，水開後蒸15分鐘左右即可，個頭稍大的大閘蟹，水開後需要酌情增加蒸制的時間。蒸大閘蟹時，將大閘蟹清洗乾淨，冷水下鍋，蒸至大閘蟹的蟹殼完全變紅即可。蒸好的大閘蟹可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃。...
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![鹽焗大閘蟹的做法 鹹香鹽焗大閘蟹 鹽焗大閘蟹怎麼做]( "鹽焗大閘蟹的做法 鹹香鹽焗大閘蟹 鹽焗大閘蟹怎麼做")
- “鹽焗大閘蟹”食材明細主料大閘蟹大閘蟹（10只）輔料精鹽（5包）鹹鮮（口味）焗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽焗大閘蟹的做法步驟1、有是吃大閘蟹的時候了，很多朋友吃大閘蟹都是清蒸的。我個人比較喜歡吃鹽焗，這樣弄比較入味。吃起來鹹香鹹香的。大閘蟹清洗乾淨2、把精鹽5包打開，放在炒鍋裏...
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![大閘蟹上鍋蒸多久]( "大閘蟹上鍋蒸多久")
- 15-20分鐘左右。大閘蟹蒸多久跟大閘蟹的個頭大小有關，還跟冷水和熱水上鍋有關，若是個頭小一點的，冷水上鍋15分鐘左右即可，個頭大一些的，冷水上鍋20分鐘左右。若是用開水上鍋，個頭小的只需要12分鐘，大一些的18分鐘就可以。要注意的一點是大閘蟹不是蒸越久越好的，蒸的時間過久，肉質...
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![大閘蟹放鍋裏蒸多久]( "大閘蟹放鍋裏蒸多久")
- 15-20分鐘。大閘蟹放到鍋裏需要蒸15分鐘以上，蒸多久主要取決於大閘蟹的重量以及火力的大小。三兩的大閘蟹上鍋蒸10分鐘左右就可以，家用普通的煤氣灶中火或者大火都可以。大閘蟹蒸的時候注意要將螃蟹翻一下，防止蟹黃流出。...
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![大閘蟹蒸多久好吃]( "大閘蟹蒸多久好吃")
- 15-30分鐘。大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。蒸大閘蟹時，將大閘蟹清洗乾淨，冷水下鍋，水開後蒸至蟹殼完全變紅即可。蒸大閘蟹的過程中可以添加生薑片和大葱，有去腥提腥的效果。大閘蟹正好以後可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃，口味會更加豐富。...
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![大閘蟹上鍋蒸多久可以吃]( "大閘蟹上鍋蒸多久可以吃")
- 15-20分鐘。螃蟹在煮制時可以將其燜煮以防螃蟹的蟹肉沒有熟透成型，蒸好的海螃蟹儘量當天食用完，否則容易滋生細菌等微生物引起變質。因其有着堅硬的外殼所以食用起來比較不方便，可以使用吃蟹專用的小工具來剝出蟹肉後食用。...
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![香辣大閘蟹的做法 煌金香辣大閘蟹 香辣大閘蟹怎麼做]( "香辣大閘蟹的做法 煌金香辣大閘蟹 香辣大閘蟹怎麼做")
- “大閘蟹，肉味鮮美，營養豐富，歷來被視為上品。陽澄湖大閘蟹因水質好，蟹品上佳。長江水系產量大，口感極其鮮美。大閘蟹，只可食活蟹，因死蟹蛋白質分解後，會產生蟹毒鹼。”食材明細主料陽澄湖大閘蟹（6只）花椒（適量）幹辣椒（適量）香料（適量）啤酒（2瓶）鹽（2勺）輔料花椒油（適量）辣椒油（適量）自制香辣料（適...
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![香辣小大閘蟹的做法 香辣小大閘蟹小閘蟹 香辣小大閘蟹怎麼做]( "香辣小大閘蟹的做法 香辣小大閘蟹小閘蟹 香辣小大閘蟹怎麼做")
- “網上一元一隻就一元硬幣大小的小閘蟹垂涎很久了，果斷選了一家新開張店鋪49元3斤，來了110多個死了三十幾個，還剩八十個美美的燒了一鍋。下酒極品。”食材明細主料小閘蟹（1000克）輔料幹辣椒（100克）乾花椒（1茶匙）冰糖（8個）郫縣豆瓣醬（1湯匙）香葉（5個）小茴香（10克）五香粉（20克）鹽（10克）老抽（3克）姜...
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![用高壓鍋大閘蟹蒸多久]( "用高壓鍋大閘蟹蒸多久")
- 5-10分鐘。蒸螃蟹之前要把螃蟹清洗乾淨，在洗之前先把大閘蟹放入鹽水中浸泡，把體內的沙子吐乾淨，之後可以用小刷子清洗，特別要注意大腿和肚子上的泥，蒸螃蟹的時間可以依據螃蟹個頭大小適當調整，蒸的時間如果太久會影響螃蟹肉質和口感。...
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![荷香原味大閘蟹怎麼做-荷香原味大閘蟹的做法]( "荷香原味大閘蟹怎麼做-荷香原味大閘蟹的做法")
- “秋天到了，螃蟹肥了，菊花倒是不知道有沒有開花，這裏沒見過；今年的螃蟹不知道為什麼特別多,特別肥，還很便宜，我這個吃貨肯定要吃個夠了；吃蟹其實什麼調味都不用就已經很好吃了，這裏用荷葉蒸大閘蟹，只是圖個香氣，聞着舒服......”食材明細主料大閘蟹（適量）幹荷葉（適量）葱段（適量）薑絲（適量）...
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![大閘蟹砂鍋粥怎麼做-大閘蟹砂鍋粥的做法]( "大閘蟹砂鍋粥怎麼做-大閘蟹砂鍋粥的做法")
- “大閘蟹砂鍋粥是廣東的一道特色小吃，每年8-12月，我家隔三差五就要煮鍋蟹粥。煮蟹粥的時候，多加一步“煎蟹”，熬煮出來的粥，蟹肉鮮美，粥稠香滑，吃的時候有一股濃郁的蟹香。”食材明細主料大米（150克）大閘蟹（2只）輔料香葱（50克）生薑（10克）鹽（適量）油（適量）魚香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）大...
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![菌菇閘蟹湯粉怎麼做-菌菇閘蟹湯粉的做法]( "菌菇閘蟹湯粉怎麼做-菌菇閘蟹湯粉的做法")
- “知道妞要送蟹過來，我提前一天泡了一份山芋粉。妞愛吃這款粉，她來的話我就給她準備這一口。朋友們喜歡也可以試一下，山芋粉比較吃水，所以煮湯底的時候湯水量一定要足。要是人多的話咱就換鍋，我就二人份就拿了奶鍋來煮這款粉，這款加高的奶鍋也是妞送的。美食人之間的友情，真的是...
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![香辣大閘蟹怎麼做-香辣大閘蟹的做法]( "香辣大閘蟹怎麼做-香辣大閘蟹的做法")
- “以前覺得大閘蟹要清蒸好吃，無意間吃到一次香辣口味的，發現更好吃，很入味，更噴香。從此以後就愛上了這一口，每當到夏秋季大閘蟹的季節的時候，我總要去買幾隻大閘蟹自己來做。自己做的大閘蟹絕對新鮮，口味也比較符合自己的喜好，最重要的是，不會偷工減料。可以邊看電影邊吃，生活好不...
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![大閘蟹用鍋蒸多久]( "大閘蟹用鍋蒸多久")
- 15分鐘左右。具體根據大閘蟹的大小來決定蒸的時間，體型較大的大閘蟹所用時間要長一點，而體型較小的大閘蟹用的時間也可以略微減短一點。大閘蟹的身上有很多髒東西，所以在蒸大閘蟹之前，要用刷子好好清理一下。清洗好的大閘蟹可以用繩子捆好再放入鍋中，一方面是為了大閘蟹的蟹腿...
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![幹鍋 年糕大閘蟹怎麼做-年糕大閘蟹的做法 小熊鑄鐵鍋年糕大閘蟹]( "幹鍋 年糕大閘蟹怎麼做-年糕大閘蟹的做法 小熊鑄鐵鍋年糕大閘蟹")
- “很多店裏都有這種幹鍋大閘蟹。不過自己燒的話可以燒更入味~料也可以放更多。製作還是比較簡單的，又可以變化着根據自己的口味來調整配料”食材明細主料大閘蟹（5只）年糕（2-3條）輔料香菇（適量）大蒜葉（適量）大蒜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）配料蠔油（適量）料酒（適量）鹽（適量）中辣（口味）...
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![怎麼清洗大閘蟹-大閘蟹的黃多嗎]( "怎麼清洗大閘蟹-大閘蟹的黃多嗎")
- 有許多的小夥伴生活在內陸地區，不知道大閘蟹怎麼樣，我和你們説，大閘蟹可謂是非常美味好吃的東西，但很多沒有吃過大閘蟹的小夥伴就想問大閘蟹的黃多嗎？下面我來給你説一説。一、大閘蟹的黃多嗎大閘蟹蟹黃很少，但蟹膏很常見，公蟹基本上是蟹膏，但也有少許蟹黃。這是因為蟹黃不是蟹卵...
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![大閘蟹高壓鍋蒸多久最好]( "大閘蟹高壓鍋蒸多久最好")
- 10分鐘。使用高壓鍋蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹的肉質變老，吃起來影響口感。蒸大閘蟹的時候，將大閘蟹清洗乾淨，冷水下鍋，在大閘蟹表面鋪上生薑片、大葱段，蒸熟即可。大閘蟹蒸熟後可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃，口味會更加豐富。...
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![什麼時候的大閘蟹最好吃-大閘蟹多少一斤]( "什麼時候的大閘蟹最好吃-大閘蟹多少一斤")
- 金秋時節不僅送涼爽，還會給我們這些小吃貨們送來美味的海鮮。大閘蟹、小龍蝦、扇貝、皮皮蝦，真的是想想都流口水呢。但是你知道大閘蟹多少一斤嗎？而且你知道什麼時候的大閘蟹最好吃嗎？作為吃貨怎麼能不知道這些呢？快來跟我一起看一看吧！一、大閘蟹多少一斤大閘蟹價格不定，由於地...
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![大閘蟹下鍋蒸多久能熟]( "大閘蟹下鍋蒸多久能熟")
- 10到15分鐘。螃蟹刷洗乾淨之後涼水下鍋，這樣蟹腿不容易脱落。因為螃蟹長期的生活環境是在淤泥中，體內就不是特別乾淨，為此吃之前一定要將螃蟹蒸熟煮透。有些螃蟹個頭較小，可以縮短時間，水開後蒸煮8-10分鐘即可，這時螃蟹味道鮮美。...
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![大閘蟹入鍋蒸多久]( "大閘蟹入鍋蒸多久")
- 20-30分鐘左右。蒸螃蟹的時間有技巧，大閘蟹的種類繁多，不管哪種螃蟹都要最少入鍋蒸15分鐘以上最好。顏色以螃蟹殼變成橙紅色為判斷。螃蟹個頭越大，上鍋蒸的時間就要變長一些，時間過短不容易殺掉螃蟹身體裏的寄生蟲，時間過長又會影響螃蟹肉質的口感。...
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![大閘蟹怎麼吃-大閘蟹冷水下鍋還是熱水]( "大閘蟹怎麼吃-大閘蟹冷水下鍋還是熱水")
- 相信大閘蟹是大家非常喜愛的一種海鮮食品，現在很多年輕的上班族，少年男女們，大家在業餘或者空閒之際想要去品嚐，那今天我們就一起來討論一下大閘蟹冷水下鍋還是熱水呢?一、大閘蟹冷水下鍋還是熱水按照一般蒸煮東西的慣例來説，或者説按照一般海鮮類方式處理來説，很多都是熱水下...
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![大閘蟹怎麼做-大閘蟹的做法]( "大閘蟹怎麼做-大閘蟹的做法")
- 食材明細主料大閘蟹（5只）輔料生薑（2塊）紫蘇（適量）原味（口味）未知（難度）大閘蟹的做法步驟1、生薑切片放入盤中2、紫蘇洗淨放入盤中3、大閘蟹放在紫蘇上面4、提前燒鍋開水，放入支架，再把裝大閘蟹的盤子放入鍋裏，蓋上鍋蓋，隔水蒸10分鐘5、美味的大閘蟹好了，無需沾醬，清甜爽口...
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![大閘蟹上鍋要蒸多久]( "大閘蟹上鍋要蒸多久")
- 20-30分鐘。大閘蟹的個頭不同，蒸的時間也會不一樣。蒸大閘蟹的時間不宜過久，以免影響大閘蟹的肉質和口感。蒸大閘蟹時，將大閘蟹清洗乾淨，冷水下鍋，水開後蒸至大閘蟹蟹殼完全變紅即可。蒸好的大閘蟹可以直接吃，也可以蘸着調之後的醬汁一起吃。...
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![大閘蟹用壓力鍋蒸多久]( "大閘蟹用壓力鍋蒸多久")
- 五到七分鐘。壓力鍋的温度很高，蒸大閘蟹所用的時間不是很長，在蒸大閘蟹的時候，先放冷水再加大閘蟹，這樣可以縮短蒸煮的時間。除此之外，可以在蒸螃蟹的時候放一些葱薑蒜、料酒等調料去除腥味，增加口感。在蒸的時候一開始大火，幾分鐘之後改為小火維持即可。...
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味味甜
