「家庭版」酸辣藕丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
紅辣椒 :50
藕 :400
鹽 :適量
醋 :適量
蒜 :適量
乾紅辣椒 :適量
主料
青辣椒 :50紅辣椒 :50
藕 :400
輔料
油 :適量鹽 :適量
醋 :適量
蒜 :適量
乾紅辣椒 :適量
1.將藕洗淨,去皮;
2.將藕切成丁,放在水裏泡一泡,目的是去掉澱粉;
3.坐鍋點火放油加蒜和乾紅辣椒;
4.將藕倒入鍋中翻炒;還可以加入紅辣椒和青辣椒少許;
5.灑入適量的鹽;
6.倒入醋;
7.倒入醬油少許;
8.起鍋。
藕在清水裏泡一泡,這樣澱粉都泡出來了,炒出來比較脆。
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