「家庭版」香辣蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青辣椒 ：25
紅辣椒 ：25
蝦 ：250

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備材料，蝦去頭剝殼（昨晚的白灼蝦餘下的所以是熟的），青紅辣椒、葱薑蒜切丁

2.起油鍋放入葱薑蒜小火炒香

3.加入一勺郫縣豆瓣醬小火炒香

4.炒出紅油後加入青紅辣椒

5.青紅辣椒翻炒一分鐘後加入剝好殼的蝦，中火翻炒

6.兩三分鐘後加入少許生抽

7.最後加入雞精調味

8.出鍋

烹飪技巧

蝦本身易熟加上我是煮過不要炒太久。豆瓣醬有鹽，加生抽時注意不要放太多。