「家庭版」蝦蒜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白蝦 ：500
青蒜 ：4棵

輔料

鹽 ：適量
生薑 ：3片
油 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.將蝦頭、蝦腺去除，洗淨，將蝦背劃開，用生粉抓勻；

2.將生薑切絲，油鍋加熱，薑絲在油鍋中爆香，再將蝦仁倒入鍋中；

3.中火，將蝦仁兩面煎黃；倒入適量温水，大火燜煮兩分鐘；

4.倒入青蒜，繼續翻炒，將青蒜炒香，放入適量調味品，即可

烹飪技巧

蝦仁煎至兩面金黃，香酥可口