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關於中肉燥的餐飲百科

可口的台中肉燥飯如何做簡單又好吃
  • 可口的台中肉燥飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:600公克紅葱頭:5顆蒜頭:5瓣醬油:100㏄醬油膏:200㏄水:1000㏄冰糖:1大匙香菜:少許白飯:一碗輔料具體步驟1.五花肉洗淨,入滾水汆燙後撈起,以冷水沖洗去油再剁碎;紅葱頭洗淨切細末;蒜頭去皮切細末備用。2.熱油鍋,放...
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豆醬肉燥如何做簡單又好吃
  • 豆醬肉燥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.姜去皮切末,蒜仁洗淨、切碎備用。2.鍋中倒入約100㏄沙拉油燒熱,放入作法1的材料以小火爆香,加入豬絞肉以中火炒至肉表面變白且散開。3.將黃豆醬加入作法2的鍋中略炒香,再加入其他調味料及紅葱...
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香菇滷肉燥的做法 香菇滷肉燥【附肉燥拌地瓜葉】 香菇滷肉燥怎麼做
  • 香菇滷肉燥的做法 香菇滷肉燥【附肉燥拌地瓜葉】 香菇滷肉燥怎麼做

  • “如果去過台灣的TX必定對於飄香於大街小巷的滷肉飯印象深刻。就算沒去過,台式滷肉飯的名聲也已經是十分響亮了。姑媽在台灣擺了個藥膳攤,主要賣扁食、拌麪還有各類藥膳湯。當然,必然少不了滷肉飯。每回去她的攤上總要來一份滷肉飯和肉燥拌地瓜葉,每每吃完總會覺得意猶未盡。...
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肉燥面線怎麼做-肉燥面線的做法
  • 肉燥面線怎麼做-肉燥面線的做法

  • “滷肉燥,不管吃麪,還是配色白飯,都是很好吃的”食材明細主料絞肉(300g)輔料幹香菇(適量)面線(適量)配料醬油(適量)醬油膏(適量)冰糖(適量)葱油酥(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉燥面線的做法步驟1、香菇泡水後,再切絲2、鍋裏的油熱,放入絞肉,炒出香味3、放入油葱酥,拌炒4、接着放入...
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潤燥的食譜-潤燥的食物有什麼
  • 潤燥的食譜-潤燥的食物有什麼

  • 隨着大家的生活水平不斷提高,一些看似很小但是對身體健康卻尤為重要的問題,慢慢的被大家發現,大家也開始尋找方法去解決它。就像潤燥這個問題,使用一些潤燥的食物或者做一些潤燥的菜,可以有清心怡神的效果。那麼,潤燥的食物有哪些?潤燥的菜品怎麼做呢?一、潤燥的食物1、梨梨具有...
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台灣肉燥怎麼做-台灣肉燥的做法
  • 台灣肉燥怎麼做-台灣肉燥的做法

  • “在台灣,肉燥飯可是名氣不小吃之一,濃香味美、鮮香四溢,個人覺得這個是肉糜的最佳吃法了。配上米飯或面類各種主食都是都非常美味,早上拿來配個粥也是相當的滿足,特別適合老人和小朋友的牙口,不愛吃洋葱的朋友也會愛上這個香味。各種吃法大家隨意發揮,拿它配各種主食,米飯、粥、...
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潤燥靚湯的做法 潤燥靚湯----瘦肉白菜乾湯 潤燥靚湯怎麼做
  • 潤燥靚湯的做法 潤燥靚湯----瘦肉白菜乾湯 潤燥靚湯怎麼做

  • “雖然冬天要來了,但是天氣還身很乾燥,湯水不能少。我用的白菜乾是廣東地區江門出產的。菜乾非常漂亮,煲出來的湯,色澤金黃,味道略帶甜味,甘醇綿長。不帶色素,用清水泡很久也是漂亮的白菜乾的原色。如有需要的親們可聯繫我哦。或者直接去我的小店啊,請搜:陽春三月草長”食材明細主...
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"肉燥飯" 詳解 *亞亞專用* 肉燥飯怎麼做-肉燥飯的做法 簡單好味 日式做法 台式風味
  • "肉燥飯" 詳解 *亞亞專用* 肉燥飯怎麼做-肉燥飯的做法 簡單好味 日式做法 台式風味

  • “簡單方便美味可口健康營養傻瓜教程-台式肉燥飯詳解”食材明細主料五花肉(400g)香菇(200g)雞蛋(1-2枚)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)姜沫(適量)蒜沫(適量)葱花(適量)冰糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉燥飯的做法步驟1、取新鮮豬肉400g剁成肉沫五花肉最好因為帶有...
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台式肉燥如何做簡單又好吃
  • 台式肉燥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶皮五花肉:500幹香菇:3-4朵蘑菇:5-6朵輔料蒜:5-6瓣八角:一朵桂皮:一小塊白胡椒:1/2茶匙紅葱頭:5-6瓣蠔油:一大勺醬油:一大勺地瓜粉:1茶匙具體步驟1.把香菇水發後連同蘑菇,紅葱頭,蒜瓣切小丁備用。備好冰糖,八角和桂...
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肉燥飯怎麼做-肉燥飯的做法
  • 肉燥飯怎麼做-肉燥飯的做法

  • “今天再上一道簡餐,也可以説是上族班的營養快手餐。自從媽媽去了青島,原本忙碌的生活更加匆忙,早上6點起牀整理好房間做好早飯,就要趕去公司開始一天的工作,晚上6點30到家等待我的是三個人的晚餐,時間雖然緊張但是營養美味不能打折,我通常會早上想好晚上的菜單,提前準備好放在冰...
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雙冬清燥飲的做法 雙冬清燥飲 雙冬清燥飲怎麼做
  • 雙冬清燥飲的做法 雙冬清燥飲 雙冬清燥飲怎麼做

  • “雙冬飲最適合在秋季飲用調理身體,特別是上班族和學生,每星期最少喝三次,每次一茶杯.以舒緩身心的壓力.對心情易煩燥的人士更適合.天冬和麥冬同屬百合科植物,都有養陰潤肺,清肺生津功效,用於肺燥乾咳,咽乾口渴,腸燥便祕.但麥冬還能清心除煩,改善睡眠,而天冬還能滋腎降火...
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西蘭花肉燥飯怎麼做-西蘭花肉燥飯的做法
  • 西蘭花肉燥飯怎麼做-西蘭花肉燥飯的做法

  • “這是第二次為家裏小朋友做肉燥飯,發現每次做這個肉燥人家都吃得特歡的。肉燥子可以多做一些,吃麪條的時候拌兩勺肉燥子也非常不錯呢!”食材明細主料大米(150g)前腿肉(160g)幹香菇(5個)洋葱(兩個)西蘭花(350g)生薑(兩片)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)白糖(少量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(...
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台灣肉燥飯的做法 做一碗肉香汁濃的—台灣肉燥飯 台灣肉燥飯怎麼做
  • 台灣肉燥飯的做法 做一碗肉香汁濃的—台灣肉燥飯 台灣肉燥飯怎麼做

  • “肉燥飯是一道台灣的人氣美食,幾乎每家每户都會做。因為它好吃又營養,做法也很簡單,所以上族班經常拿它作為快餐食用。一碗看似平凡的肉燥飯,卻能吃出不平凡的好味道。滷肉飯,在台灣也是隨處可見,但是澆在飯上的滷製碎肉應該叫做“肉燥”而不是滷肉。肉燥的作法與滷肉稍有不同...
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泰式肉燥炒豆角怎麼做-泰式肉燥炒豆角的做法
  • 泰式肉燥炒豆角怎麼做-泰式肉燥炒豆角的做法

  • “夜半小廚房:超級下飯家常菜,這周做了三次,小夥伴們太愛,根本停不下來。”食材明細主料豬肉(100g)豆角(150g)小米辣椒(2-3個)橄欖油(2匙)魚露(3匙)輔料生抽(1匙)老抽(1/2匙)黑胡椒碎(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泰式肉燥炒豆角的做法步驟1、豬肉剁碎,加入生抽、老抽、黑胡椒碎,不規...
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五香肉燥如何做簡單又好吃
  • 五香肉燥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬皮表面以刀刮乾淨後清洗乾淨。2.將作法2的豬皮放入約2000㏄的滾水中,以小火煮約40分鐘至軟後取出沖涼。3.待作法2的豬疲完全冷卻後切成小丁備用。4.鍋中倒入約100㏄沙拉油燒熱,放入豬絞...
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葱燒肉燥如何做簡單又好吃
  • 葱燒肉燥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.洋葱去皮,與葱一起洗淨、切碎。2.鍋中倒入約100㏄沙拉油,放入作法1的材料以小火爆香,加入豬絞肉轉中火炒至肉表面變白且散開。3.將蠔油加入作法2鍋中略炒香,再加入其他調味料,煮開後加入紅葱酥...
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潤燥糖水怎麼做-潤燥糖水的做法
  • 潤燥糖水怎麼做-潤燥糖水的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)紅棗(適量)蓮子(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)潤燥糖水的做法步驟1、南瓜去皮,切成塊狀。2、銀耳提前2個小時泡發。3、蓮子和紅棗去芯。4、銀耳放入鍋中,大火燒開30分鐘,轉小火放蓮子和南瓜煮十分鐘,然後放冰糖和洗好得少量枸杞再煮五...
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滷肉燥如何做簡單又好吃
  • 滷肉燥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉:500香菇:15朵紅葱頭:100大蒜:6瓣老薑:6片輔料八角:2只香葉:2片老抽:1湯匙生抽:5湯匙鹽:適量廣東米酒:5湯匙冰糖:20粒具體步驟1.五花肉開水焯燙過切成蠶豆大粗粒備用;香菇,紅葱頭,大蒜切細粒備用2.炒鍋燒熱加...
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香菇肉燥飯的做法 做出屬於你滴【香菇肉燥飯】 香菇肉燥飯怎麼做
  • 香菇肉燥飯的做法 做出屬於你滴【香菇肉燥飯】 香菇肉燥飯怎麼做

  • “肉燥飯是台灣人氣超㕵的常見菜。肉燥飯的特色在於肉醬和肉汁,它們是製作的關鍵部分。肉燥飯在台南、台中、台北的製作方法和特點均有差異。但怎麼做肉燥飯最好吃呢?這主要還是要看自己家的口味習慣,沒有什麼正宗不正宗説法的。自己覺的好吃就是最正宗的肉燥飯的主料中一定...
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台灣風味肉燥的做法 台灣風味滷肉 台灣風味肉燥怎麼做
  • 台灣風味肉燥的做法 台灣風味滷肉 台灣風味肉燥怎麼做

  • “先聲明一下,筆者不是台灣人,也不住在台灣,做出來的的台灣菜咱肯定不正宗,但咱願意學習,願意欣賞。經常看台灣的美食節目,都少不了提到滷肉,他們也有不同的風格和製作方法,有一個節目是高雄的某個滷肉飯店很出名,仔細聽了老闆的介紹,有一樣做滷肉是少不了的--紅葱頭,筆者就實踐實踐...
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葱酥肉燥飯怎麼做-葱酥肉燥飯的做法
  • 葱酥肉燥飯怎麼做-葱酥肉燥飯的做法

  • “葱香肉燥飯又是一道適合家有寶寶然後是懶媽媽做的菜呵。葱香肉燥加上鮮美香甜的肉汁拌着飯一起吃,想要有多美味就有多美味呵。哈哈哈~相信這種吃飯也是他小姨的最愛哦~~留了一些肉燥晚上給她拌飯吃,然後再留點晚上做肉燥餐包,嘻嘻,再來個中西合璧的糕點呵。不過今天的美味,...
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肉燥飯如何做簡單又好吃
  • 肉燥飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料三層肉:2斤紅葱頭:適量香菇:8朵輔料鹽:適量五香粉:0.25小匙黑椒:0.25小匙蒜頭:適量青葱:適量米酒:1大匙醬油:4大匙蝦米:1大把水:4杯蠔油:1大匙冰糖:1大塊具體步驟1.起油鍋將紅葱頭末蒜末香菇及蝦米爆香,加入肉丁及黑椒粒...
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素肉燥 素肉燥怎麼做-素肉燥的做法 淨素
  • 素肉燥 素肉燥怎麼做-素肉燥的做法 淨素

  • “本菜譜是從星雲大師的南京雨花精舍的蔬食文化班學習來的,不論您是否信佛,是否吃素,都可以學習一下這個素肉燥,因為真的很健康。昨天教了一個素乾貝,同一只杏鮑菇,中間粗細均勻的部分用於素乾貝,頭尾部分就做了這個素肉燥,在蔬食文化班學習有一個深刻的影響,就是一點點食材都不能...
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東池便當台灣肉燥飯怎麼做-東池便當台灣肉燥飯的做法
  • 東池便當台灣肉燥飯怎麼做-東池便當台灣肉燥飯的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)黃豆醬(適量)雞精(適量)冰糖(適量)輔料台式醃料(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東池便當台灣肉燥飯的做法步驟1、先將精選的五花肉切片;2、再對其進行切丁;3、在鍋中倒上少許油;4、開大火放入五花肉開始翻炒;5、炒熟至金黃色將多餘的...
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油葱肉燥鹹蛋糕(先從製作油葱肉燥餡開始)如何做簡單又好吃
  • 油葱肉燥鹹蛋糕(先從製作油葱肉燥餡開始)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紅葱頭(本地市場沒看到,我用洋葱代替了):300沙拉油:300輔料製作油葱肉燥餡用調味料:8糖:1大匙醬油:2大匙五香粉:1小匙具體步驟1.將紅葱頭去瓣洗淨晾乾,然後切成大小均勻的片狀。香菇泡軟切成丁,蝦米洗淨瀝乾備用...
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