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關於拉絲蛋糕的做法的餐飲百科

拉絲蛋糕的做法 #自制零食#拉絲蛋糕 拉絲蛋糕怎麼做
  • 拉絲蛋糕的做法 #自制零食#拉絲蛋糕 拉絲蛋糕怎麼做

  • “蛋糕因為加入了肉鬆,所以在掰開的時候,會看見蛋糕裏面拉出一絲一絲的,可不要以為是蛋糕變質了,它就是加入進去的肉鬆,嚼一口也能吃到肉鬆在嘴裏脆脆香香的感覺,原來這蛋糕能成為網紅都是有原因的啊。”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(35克)玉米油(25克)牛奶(30克)細砂糖(30克)輔料海苔...
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拉絲蛋糕怎麼做-拉絲蛋糕的做法
  • 拉絲蛋糕怎麼做-拉絲蛋糕的做法

  • “最近又出現新的網紅美食,那就是拉絲蛋糕,是加了肉鬆的蛋糕,利用肉鬆的纖維,形成拉絲,感覺有點神奇,作為吃貨的我,怎能不嘗試一下。”食材明細主料雞蛋(3個)玉米油(24克)牛奶(36克)低筋粉(90克)肉鬆(30克)輔料白糖(80克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拉絲蛋糕的做法步驟1、將玉米油和牛...
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紫薯沙拉蛋糕怎麼做-紫薯沙拉蛋糕的做法
  • 紫薯沙拉蛋糕怎麼做-紫薯沙拉蛋糕的做法

  • “有的時候烘培也是要講究一下健康的。無油少糖酸奶蛋糕,配上沙拉和薯泥,聽起來就健康啊。酸奶我用的是完全無脂無糖的酸奶,烤出來的蛋糕帶一點點的酸和一點點的甜,加上綿軟的口感,和沙拉配起來也是不錯的。沙拉的部分我選了牛油果和紫甘藍,可以使口感豐富一些並且顏色也很美。...
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拉絲蛋撻怎麼做-拉絲蛋撻的做法
  • 拉絲蛋撻怎麼做-拉絲蛋撻的做法

  • “小白也能做的拉絲蛋撻!簡單又美味!!”食材明細主料蛋撻皮(10個)輔料蛋黃(2個)奶油(85g)牛奶(70g)玉米澱粉(6g)糖(25g)馬蘇裏拉奶酪(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拉絲蛋撻的做法步驟1、準備好食材。2、把蛋黃和蛋白分開。(兒子放假了,就幫忙一起做。)3、攪拌蛋黃。4、把除了雞蛋其...
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肉鬆拉絲蛋糕怎麼做-肉鬆拉絲蛋糕的做法
  • 肉鬆拉絲蛋糕怎麼做-肉鬆拉絲蛋糕的做法

  • “最近火爆了肉鬆拉絲蛋糕,我在妹妹家嚐到了兩個,經過研究被我所破,自己做的好吃又放心。”食材明細主料雞蛋(5個)白砂糖(200g)低粉(175g)肉鬆(100g)蜂蜜(10g)植物油(200g)牛奶(40g)輔料鹽(2g)泡打粉(4g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆拉絲蛋糕的做法步驟1、全蛋加入白砂糖,鹽隔熱水高速...
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提拉米蘇蛋糕怎麼做-提拉米蘇蛋糕的做法
  • 提拉米蘇蛋糕怎麼做-提拉米蘇蛋糕的做法

  • “提拉米蘇來自意大利之經典甜點,提拉米蘇在意大利原文是“帶我走”的意思。據説藴藏着一段温馨愛情浪漫故事,吃了提拉米蘇會很幸福快樂的。此份量是8寸蛋糕,如果想做成6寸的話,將所有材料各減半就可以了。夏日做上一個,美味清涼一下。話説這個充滿温馨浪漫幸福之蛋糕,做法簡單...
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拉絲肉鬆蛋糕怎麼做-拉絲肉鬆蛋糕的做法
  • 拉絲肉鬆蛋糕怎麼做-拉絲肉鬆蛋糕的做法

  • “最近很是流行拉絲蛋糕,細琢磨了下,原來是在戚風蛋糕里加了肉鬆,掰開來就會看到千絲萬縷的拉絲,由於肉鬆含有少量的鹽,吃起來也不會感覺蛋糕很甜。會做了戚風這個自然也不難,寫了詳細的步驟與小夥伴們一起分享。”食材明細主料低筋麪粉(100克)白砂糖(80克)肉鬆(30克)鹽(2克)輔料純牛奶...
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拉斐爾蛋糕怎麼做-拉斐爾蛋糕的做法
  • 拉斐爾蛋糕怎麼做-拉斐爾蛋糕的做法

  • “情人節或者是男友生日親手做個這樣的蛋糕真是再適合不過了!”食材明細主料白巧克力(200克)煉乳(250克)輔料濃縮牛奶(100毫升)鮮奶油(250毫升)椰子粉(50克)杏仁(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拉斐爾蛋糕的做法步驟1、準備做蛋糕的程序:將蛋白從雞蛋裏跟蛋黃分出來,在一個大...
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可可拉花蛋糕怎麼做-可可拉花蛋糕的做法
  • 可可拉花蛋糕怎麼做-可可拉花蛋糕的做法

  • “蛋糕一直想用深盤來做,終於有學廚的深盤,做一次試試,結果對於烤盤的容量低估了,但是做出的拉花蛋糕還是很棒的,下次一定要大大的量,做一次滿滿的一烤盤,絕對適合人口多的家庭來用,這個烤盤真是用途多多,太棒了,下次一定做個烤魚來吃,好像對烤盤的期望好高啊,真的是這個烤盤太實惠的...
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拉花夾心蛋糕怎麼做-拉花夾心蛋糕的做法
  • 拉花夾心蛋糕怎麼做-拉花夾心蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(8個)油(80克)低筋麪粉(160克)牛奶(140克)糖(140克)輔料可可粉(10克)調料卡士達醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)拉花夾心蛋糕的做法步驟1、蛋黃和蛋白分開。2、蛋黃中加入油。3、攪拌至無油星。4、加入牛奶,攪拌均勻。5、篩入麪粉。6、攪拌均勻至無干粉,蛋黃糊...
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拉花慕斯蛋糕怎麼做-拉花慕斯蛋糕的做法
  • 拉花慕斯蛋糕怎麼做-拉花慕斯蛋糕的做法

  • “拉花咖啡看起來非常的高大上,將拉花和慕斯蛋糕結合起來,又是一次跨界的完美合作,製作起來非常簡單,又不需要進烤箱,非常適合炎熱的夏天。配方可以做兩個學廚4寸慕斯圈。”食材明細主料吉利丁片(10克)消化餅乾(90克)黃油(45克)牛奶(80克)白巧克力(60克)黑巧克力(60克)淡奶油(150克)輔料細砂...
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拉絲仙豆糕怎麼做-拉絲仙豆糕的做法
  • 拉絲仙豆糕怎麼做-拉絲仙豆糕的做法

  • “這點心也是烘焙裏比較簡單易操作的點心了。食材比較簡單一些很多點心,自家做的點心可以放心吃,沒有任何的防腐劑,尤其是油比較安全。甜度可以自己控制了。這款點心是用新入手的海氏B30烤箱製作的。也算測試下新烤箱,先摸摸烤箱的脾氣。這款烤箱是立體的30升容量,適合家用。...
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芒果拉絲蛋糕怎麼做-芒果拉絲蛋糕的做法
  • 芒果拉絲蛋糕怎麼做-芒果拉絲蛋糕的做法

  • “最近天氣一回暖,就開始天天饞零食上網一搜不得了發現近期的拉絲蛋糕爆紅無比拉絲能力兩米八網絡評論説“從長江頭拉到長江尾”浮誇得讓人很想了解”食材明細拉絲醬食材(10份量)蛋糕胚(2片(或麪包))糯米粉(40g)玉米澱粉(5g)糖粉(13g)葡萄糖漿(16g)純牛奶(83ml)黃油·軟化(7g)馬斯卡邦(20g)...
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沙拉醬蛋糕卷怎麼做-沙拉醬蛋糕卷的做法
  • 沙拉醬蛋糕卷怎麼做-沙拉醬蛋糕卷的做法

  • “接上面的沙拉醬的原因,繼續一個蛋糕卷”食材明細主料常温雞蛋(4個)低粉(90G)玉米澱粉(10G)輔料牛奶(60G)配料糖(30gG)鹽(適量)白醋(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)沙拉醬蛋糕卷的做法步驟1、把雞蛋黃白分離到兩個乾淨無水無油的容器內,低粉+玉米粉+鹽混合過篩備用;2、將蛋黃部...
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拉花蛋糕的做法 拉花蛋糕~ 拉花蛋糕怎麼做
  • 拉花蛋糕的做法 拉花蛋糕~ 拉花蛋糕怎麼做

  • “拉花蛋糕,是我根據拉花咖啡找來的靈感,第一次嘗試運用到蛋糕上,效果不錯~”食材明細主料低粉(70g)輔料砂糖(70g)配料雞蛋(2個)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拉花蛋糕的做法步驟1、全蛋加入砂糖,打蛋器打發2、打發至蛋糊滴下時,痕跡不會很快消失即可3、分次篩入低粉,切拌均勻4、...
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拉花杯子蛋糕怎麼做-拉花杯子蛋糕的做法
  • 拉花杯子蛋糕怎麼做-拉花杯子蛋糕的做法

  • “美美噠小蛋糕,給早餐增加一份驚喜。”食材明細主料低筋麪粉(200g)雞蛋(6個)砂糖(150g)植物油(50g)香草精(適量)可可粉(適量)輔料檸檬汁(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拉花杯子蛋糕的做法步驟1、全部用料2、雞蛋打入不鏽鋼碗中,倒入全部的砂糖3、將打蛋器安裝好,不鏽鋼碗固定...
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海綿拉花蛋糕怎麼做-海綿拉花蛋糕的做法
  • 海綿拉花蛋糕怎麼做-海綿拉花蛋糕的做法

  • “全蛋打發的海綿蛋糕上,做個可可拉花,一下子變得雅緻起來。正好生活,加一點點用心,同樣會收穫無窮樂趣。”食材明細主料雞蛋(4個)綿白糖(100克)牛奶(45克)黃油(35克)蜂蜜(7克)低筋麪粉(120克)輔料可可粉(2克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海綿拉花蛋糕的做法步驟1、全部材料準備好2...
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拉花蛋糕怎麼做-拉花蛋糕的做法
  • 拉花蛋糕怎麼做-拉花蛋糕的做法

  • “咖啡可以拉花,蛋糕也可以,這款拉花蛋糕是以最基礎的蛋糕為底,製作時間也不長,只因為有了牙籤的幫忙,而顯得很特別。”食材明細主料低筋麪粉(40克)雞蛋(2只)水(15克)白砂糖(30克)玉米油(20克)輔料粉色素(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拉花蛋糕的做法步驟1、蛋白與蛋黃分離,分別...
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拉花輕拉酪蛋糕怎麼做-拉花輕拉酪蛋糕的做法
  • 拉花輕拉酪蛋糕怎麼做-拉花輕拉酪蛋糕的做法

  • “開了一盒奶油奶酪做了家人愛吃的奶酪包,還剩下一些怕壞了;於是根據奶酪量臨時調製配方做了這款輕乳蛋糕,一直很喜歡拉花圖案,就兩者合一了;由於第一次在模具內加放油紙,油紙在烘焙過程中不伏貼,導致脱模時有點影響蛋糕的整體外觀了,好傷心哈----”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(20克)...
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沙拉蛋糕卷的做法 【沙拉蛋糕卷】我磕了很多個蛋 沙拉蛋糕卷怎麼做
  • 沙拉蛋糕卷的做法 【沙拉蛋糕卷】我磕了很多個蛋 沙拉蛋糕卷怎麼做

  • “【沙拉蛋糕卷】用了小四卷的配方。最熟悉,最簡單,最容易上手的蛋糕卷。。。最近我磕了很多個蛋。。。獻醜了,送給我的家人們。。。”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(40克)糖(40克)油(40克)水(40克)輔料沙拉醬(適量)原味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)沙拉蛋糕卷的做法步驟1、水和油混合均...
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草莓燕麥拉絲蛋糕怎麼做-草莓燕麥拉絲蛋糕的做法
  • 草莓燕麥拉絲蛋糕怎麼做-草莓燕麥拉絲蛋糕的做法

  • “這款燕麥肉鬆拉絲蛋糕是那種鹹鹹的,充滿燕麥香,有嚼勁,還帶着一絲肉鬆的香味,健康好吃,熱量還不高,我特別喜歡。嘿嘿,如果你想吃還怕胖的話,真的可以試試這款蛋糕喲。”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(160g)橄欖油(30g)泡打粉(4g)草莓燕麥(160g)低筋麪粉(50g)輔料凍乾草莓(30g)肉鬆(40g)調料零卡糖(3...
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能拉絲的海綿小蛋糕怎麼做-能拉絲的海綿小蛋糕的做法
  • 能拉絲的海綿小蛋糕怎麼做-能拉絲的海綿小蛋糕的做法

  • “芝士,也叫奶酪,都是音譯過來的,只是稱呼不同而已。製作芝士的主要原料是牛奶,製作1kg的奶酪大約需要10kg的牛奶,因此奶酪又被稱為“奶黃金”。除含有優質的蛋白質外,奶酪還有糖類、有機酸、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等微量礦物元素,鐵、鋅以及脂溶性維生素A,胡蘿蔔素和水溶性的維生素...
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拉花紙杯蛋糕怎麼做-拉花紙杯蛋糕的做法
  • 拉花紙杯蛋糕怎麼做-拉花紙杯蛋糕的做法

  • “我家的蛋糕麪包從來不買,都是自己做;現在媽媽們為了孩子吃的衞生健康,都會選擇自己在家做,自己做的食材新鮮,沒有任何添加劑不説,而且做法一點也不難;最為關鍵的是自己做出來的味道比買的還要好吃,甚至有的還是外面買不到的~~~”食材明細主料雞蛋(3個)白糖(30克)牛奶(60克)玉米油(20克...
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拉花酸奶蛋糕的做法 拉花酸奶蛋糕—6寸 拉花酸奶蛋糕怎麼做
  • 拉花酸奶蛋糕的做法 拉花酸奶蛋糕—6寸 拉花酸奶蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)酸奶(150克)低筋麪粉(50克)玉米澱粉(20克)白糖(35克)輔料鹽(0.5克)可可粉(5克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拉花酸奶蛋糕的做法步驟1、準備好所有食材和用具,160度預熱烤箱。2、蛋白、蛋黃分開。3、先打蛋白,白糖分三加入蛋白裏。4、打至中性發泡(打硬了容易開...
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拉花海綿蛋糕怎麼做-拉花海綿蛋糕的做法
  • 拉花海綿蛋糕怎麼做-拉花海綿蛋糕的做法

  • “最近發現拉花的蛋糕超級漂亮,可以紛繁複雜,也可以簡單淡雅。所以這次試着做了一次簡單的小拉花,個人覺得不錯~(✿◡‿◡)”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(80g)玉米油(20ml)牛奶(20ml)輔料白砂糖(50g)可可粉(2g)香草精(2滴)食鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拉花海綿蛋糕的做法...
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