香濃的魚頭魚尾豆腐湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆腐 :300
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
葱 :適量
姜 :適量
主料
魚頭 :400豆腐 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
葱 :適量
姜 :適量
1.原料:魚頭魚尾洗淨,用廚房紙吸乾水分;豆腐切塊;葱打結,薑切片。
2.豆腐入鍋中煎至金黃盛出備用。
3.魚頭、魚尾入鍋中煎至兩面金黃。
4.倒入開水,放入葱、姜,小火燉制。
5.魚頭熬到湯汁發白,放入豆腐再燉5分鐘。
6.調入鹽。
7.加入胡椒粉即可出鍋。
1.魚頭煎過,加開水燉20--30分鐘,湯汁才會呈奶白色。2.豆腐也可不煎,放入嫩豆腐。3.水要一次加足。
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