香濃可口的魚頭濃湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雄魚頭 :1個
火腿 :10
高湯 :適量
葱 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
香濃可口的魚頭濃湯是一道非常傳統的家常菜餚,這道家常菜餚是大多數家庭會經常做的一道菜餚,這道菜餚的營養價值也是非常的高的哦,這道菜餚的味道特別的鮮嫩美味,一定會讓你愛的不要不要的哦,這道菜的做法非常簡單易學,一學就會的哦。
主料
菜心 :100雄魚頭 :1個
火腿 :10
輔料
鹽 :適量高湯 :適量
葱 :適量
料酒 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.雄魚頭從背部切開,腹部相連。
2.葱切段,薑切片,火腿切片,菜心切去老葉、尾葉。
3.鍋入油,下入魚頭,煎至表面微黃,倒出。
4.鍋留底油,放入葱、姜 爆香,下入魚頭,倒入半鍋高湯,淋入料酒,大火煮至湯白,夾出葱、姜,放入菜心、火腿,加兩勺鹽,煮兩分鐘,即可
1、色澤漂亮,香氣濃郁,湯鮮味美,營養豐富。
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