香噴噴的魚頭豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

魚頭豆腐湯從字面意思可以看出，主要是以魚頭和豆腐共同熬製而成的一種湯，魚頭加入了豆腐後，使本來並不怎麼出眾的魚頭變得可口，又因為豆腐和魚頭的營養價值十分的高，所以它們的融合在一起熬製成湯似乎是一種完美的搭配。

主料

魚頭 ：500g
豆腐 ：1塊

輔料

鹽 ：適量
薑片 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜 ：適量
香菇 ：3個

具體步驟

1.準備食材

2.砂鍋裏一次加足水，放入姜和蒜燒開。

3.豆腐切小塊

4.放入油鍋裏炸一下再煮不易碎

5.炸好的豆腐放入砂鍋裏

6.魚頭和香菇也炸一下

7.炸好的魚頭和香菇一起放入砂鍋裏

8.大火煮開轉中小火燉至湯水變白，半小時左右。

9.煲好的湯調入適合鹽和胡椒粉即可

10.特別好喝

烹飪技巧

魚是自家養的，好大一條，魚頭都要分兩頓吃。