家常菜肉絲炒豆角如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆角 ：300
肉 ：150

輔料

料酒 ：適量
葱 ：1段
澱粉 ：適量
蠔油 ：適量
植物油 ：適量
鹽 ：適量
鮮醬油 ：適量
姜 ：1片

具體步驟

1.肉洗淨切絲，加入澱粉、鮮醬油、蠔油、料酒醃製片刻

2.鍋中放適量植物油，放入醃製好的肉絲炒至肉絲變色盛出備用

3.豆角洗淨切絲

4.鍋中放適量水煮沸，將豆角放入焯水，焯好水的豆角過涼水

5.葱切片姜切絲備用

6.鍋中放適量植物油，放入葱姜炒香

7.放入焯好水的豆角翻炒

8.放入肉絲翻炒

9.加入適量的鹽調味

10.加入鮮醬油炒勻

11.成品

烹飪技巧

肉絲炒豆角