家常菜長豆角炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

長豆角 ：400
瘦肉 ：150

輔料

黑胡椒粉 ：少量
料灑 ：少量
鹽 ：適量
雞精 ：少量
油 ：適量
醬油 ：少量

具體步驟

1.準備好食材，瘦肉，豇豆

2.把姜切成細絲，蒜切成小片

3.瘦肉切成絲

4.放入少量澱粉，油，鹽，雞精，黑胡椒，醬油，料酒一起拌勻 備用

5.豆角掐成 7釐米 左右洗淨

6.鍋內放入冷水，加入豆角一起煮

7.看見顏色變深 斷生後 撈起瀝乾

8.油鍋熱後放入姜蒜爆香，放入瘦肉一起炒，變色後5成熟盛出

9.鍋內加入 少量油加熱後把瀝乾的豆角放入稍炒一會變軟一些加上瘦肉絲一起炒，再放入調味料

烹飪技巧

這個一定是先煮一會，斷生後再開始炒