香噴噴的鯽魚豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯽魚 ：1條
豆腐 ：200

輔料

姜 ：兩片
大蒜 ：兩瓣
料酒 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1.1，清洗鯽魚把魚肚子裏的黑膜去掉，用鹽醃製15分鐘，豆腐切成2_3釐米的方塊

2.2，用薑片擦鍋

3.3，熱鍋熱油煎魚至兩面金黃

4.4，放入薑片與蒜爆香

5.5，加水，大火燒開，改小火煮至湯發白

6.6，加入豆腐再煮15分鐘，完成

烹飪技巧

熱鍋熱油煎至兩面金黃