香噴噴的清蒸豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

內脂豆腐 ：1份
瘦肉 ：1份
蒜頭 ：6瓣

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.備好材料.

2.瘦肉剁成肉泥,調入鹽、生抽、生粉、油、蒜沫醃30分鐘.

3.豆腐1分為2,中間挖個洞.

4.把醃好的肉泥釀入豆腐洞中.

5.上蒸鍋,開大火,水開轉中火,蒸10分鐘.

6.10分鐘後,關火.倒掉多餘的水份.

7.剁蒜沫.

8.鍋下油,下蒜沫煎香,調入生抽,製成料汁.

9.淋入料汁,可以上桌開吃了！

烹飪技巧

切豆腐時,應輕拿輕放.內脂豆腐比較嫩,易碎.