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關於醬凍的餐飲百科

藍莓醬凍芝士蛋糕怎麼做-藍莓醬凍芝士蛋糕的做法
  • 藍莓醬凍芝士蛋糕怎麼做-藍莓醬凍芝士蛋糕的做法

  • 食材明細主料奧利奧餅乾(70克)黃油(40克)奶油奶酪(125克)淡奶油(150克)莓果醬(有顆粒型)80克(適量)輔料砂糖(35克)吉利丁片(2片)清水半小碗(適量)果醬1大勺(適量)涼開水(100克)吉利丁片1片(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)高級(難度)藍莓醬凍芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾放入保鮮袋中。奧利奧...
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藍莓醬凍芝士怎麼做-藍莓醬凍芝士的做法
  • 藍莓醬凍芝士怎麼做-藍莓醬凍芝士的做法

  • “凍芝士的獨特口感讓人記憶深刻,用藍莓果醬做凍芝士即方便口感也好,酸酸甜甜的藍莓凍芝士讓吃過的人都讚不絕口!”食材明細主料奶油奶酪(125g)吉利丁片(1.5片)藍莓果醬(100g)牛奶(50g)淡奶油(90g)白糖(30g)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓醬凍芝士的做法步驟1、將吉利丁片放冷水...
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瓠子醬燒凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 瓠子醬燒凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瓠子:250木耳:100凍豆腐:500輔料鹽:適量白砂糖:適量豆豉:適量土豆:適量芝麻香辣醬:適量具體步驟1.主材:瓠子,凍豆腐,木耳,2.瓠子切滾刀塊,蒜和姜切小片,豆豉稍剁碎。3.凍豆腐用手撕成小塊,鍋內放少許鹽使凍豆腐入些...
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豆兒醬與水晶皮凍的做法 【北京】豆兒醬與水晶皮凍 豆兒醬與水晶皮凍怎麼做
  • 豆兒醬與水晶皮凍的做法 【北京】豆兒醬與水晶皮凍 豆兒醬與水晶皮凍怎麼做

  • “過了大年就是春,減肥在即!常言道:二月不減肥,六月徒傷悲咱中國人在歡度佳節時,最直接的表達方式就是,團圓吃喝,美食滿桌,雞鴨魚肉,美酒可樂……這大魚大肉吃多了,容易消化不良,從貼秋膘兒開始,一直貼到年,腰上的游泳圈、腮幫子上的充氣墊早已不甘寂寞,蓬勃充實啦!但話又説回來了,這大過...
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肉桂蘋果醬凍糕如何做簡單又好吃
  • 肉桂蘋果醬凍糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪包屑:1.5杯白砂糖:3湯匙肉桂粉:2茶匙黃油:2湯匙酸奶(原味、蜂蜜或香草):3杯榛子(烤熟,切碎):0.5杯輔料檸檬汁:少許肉桂:1根黃糖:1/4杯水:0.5杯鹽:少許蘋果(去核去皮,切成:英寸的小塊)具體步驟1.將所有輔料加入一個深底...
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醬香魚頭凍豆腐怎麼做-醬香魚頭凍豆腐的做法
  • 醬香魚頭凍豆腐怎麼做-醬香魚頭凍豆腐的做法

  • 食材明細主料魚頭(半個)凍豆腐(200克)輔料粉皮(適量)香菜(適量)調料花生油(2勺)大料(適量)花椒(適量)料酒(2勺)姜(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)甜麪醬(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)蠔油(一勺)香醋(適量)白糖(少許)鹽(適量)香葉(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬香魚頭凍豆腐的做法步驟1、鰱魚頭洗淨,放葱.姜....
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草莓醬酸奶凍怎麼做-草莓醬酸奶凍的做法
  • 草莓醬酸奶凍怎麼做-草莓醬酸奶凍的做法

  • 食材明細主料酸奶(1個)輔料草莓醬(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)草莓醬酸奶凍的做法步驟1、先把酸牛奶凍一天。2、撕開原味酸奶。3、倒入適量草莓醬。4、攪拌均勻。5、美味的草莓醬酸奶凍就做完了。...
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胡蘿蔔醬香凍豆腐怎麼做-胡蘿蔔醬香凍豆腐的做法
  • 胡蘿蔔醬香凍豆腐怎麼做-胡蘿蔔醬香凍豆腐的做法

  • “胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。它富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。另:胡蘿蔔汁還可以祛斑美白。再來説黑木耳,它有滋潤強壯,潤肺補腦,輕身強志,和血養榮,補血活血,鎮靜止痛等功效,...
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好吃的醬凍七寸如何做簡單又好吃
  • 好吃的醬凍七寸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘醬凍七寸,是一道好吃的葷菜。七寸指的是豬蹄七寸。眾所周知,豬蹄有很多好處,對於女性來説,常吃豬蹄有美容養顏的功效。醬凍七寸,主要是煮成的。因為是煮成的,所以會特別的入味兒。而且裏面會添加各種各樣的調料...
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凍蘑菇大醬燉雞脖怎麼做-凍蘑菇大醬燉雞脖的做法
  • 凍蘑菇大醬燉雞脖怎麼做-凍蘑菇大醬燉雞脖的做法

  • “濃濃大醬味流露着蘑菇的味道,雞脖的鮮美我家寶寶愛吃,吃了四個好棒!”食材明細主料雞脖(400克)凍蘑菇(200克)大醬(1大勺)花生油(適量)輔料葱(適量)大料(適量)老抽(適量)鹽(2小勺)醬油(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)凍蘑菇大醬燉雞脖的做法步驟1、雞脖洗淨切好備用。2、...
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吉利丁草莓醬牛奶果凍怎麼做-吉利丁草莓醬牛奶果凍的做法
  • 吉利丁草莓醬牛奶果凍怎麼做-吉利丁草莓醬牛奶果凍的做法

  • “超級簡單~”食材明細主料牛奶(500ml)吉利丁粉(30g)水(150ml)輔料檸檬汁(1ml)鮮桃(200g)調料白砂糖(20g)草莓果醬(2匙)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)吉利丁草莓醬牛奶果凍的做法步驟1、牛奶煮微沸,大概80度。2、加入白砂糖,鮮桃,攪拌至白砂糖融化,馬上關火。3、加入150ml冷水,温度冷卻...
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番茄醬冷凍保存多久
  • 番茄醬冷凍保存多久

  • 番茄醬不可冷凍,可冷藏。番茄醬冷凍會影響口感。沒開封的番茄醬能保存1年,但開封的冷藏保存2個月至3個月。番茄醬開封食用後未一次性使用完,之後會發生質變,這時就需要冷凍,另外把番茄醬放鍋中蒸一下再食用,未食用完的能存很長時間,此外在番茄醬附近可以放一些檸檬片,其能起到抗...
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#大廚房#醬油皮凍如何做簡單又好吃
  • #大廚房#醬油皮凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料肉皮:500輔料鹽:適量醬油:30姜:適量小蘇打:適量豌豆:適量葱:適量枸杞:適量具體步驟1.準備豬皮,清洗乾淨2.鍋裏做開水,水開後,下入豬皮。煮10分鐘左右3.撈出豬皮,用刀颳去豬皮表面的肥油,一定要刮淨。去豬毛。將豬皮...
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冰凍草莓醬怎麼做-冰凍草莓醬的做法
  • 冰凍草莓醬怎麼做-冰凍草莓醬的做法

  • “夏天貌似吃不到草莓,於是在春天把新鮮草莓做成草莓醬那樣似的冷凍保存在冰箱,夏天提前解凍好再吃,肯定是種享受啊。”食材明細主料新鮮草莓(5斤)輔料白糖(1斤)酸甜(口味)冷凍(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰凍草莓醬的做法步驟1、新鮮草莓去掉葉子,放到水裏。2、用水洗乾淨草莓。3、加...
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意大利麪醬冷凍可以放多久
  • 意大利麪醬冷凍可以放多久

  • 十天左右。意大利麪醬屬於現制食品,保質期很短,常温下不易保存,五天左右,而冰凍情況下可以保存十天左右,十天之後味道可能會有稍微的變化,可能會影響醬的口感,最多可以保存20天,之後很可能會失去它最初的風味,並且醬可能會變質。...
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醬油豬皮凍怎麼做-醬油豬皮凍的做法
  • 醬油豬皮凍怎麼做-醬油豬皮凍的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)幹辣椒(適量)葱結(適量)姜(適量)料酒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)白芷(適量)原味(口味)未知(難度)醬油豬皮凍的做法步驟1、配料:葱結、幹辣椒、桂皮、小茴香、八角、香葉、白芷。2、豬皮洗淨放入鍋中、加點...
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酸辣醬香皮凍如何做簡單又好吃
  • 酸辣醬香皮凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:6小時酸辣醬香皮凍是用豬皮作主要的原材料加工製作而成的,營養價值非常高,有滋補身體,強筋健骨的作用,是很值得學習的一道菜品,豬皮中含有大量的對人體有好處的營養成分,加上各種調料的作用,兩者的結合讓整道菜營養美...
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醬色豬皮凍如何做簡單又好吃
  • 醬色豬皮凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時醬色豬皮凍是一道美味的家常美食。它的做法簡單易學。豬皮的營養價值很高,含有大量的膠原蛋白,能起到護膚的作用。再加入生抽老抽一起燉煮,口感香脆有層次。很適合下飯的,老少皆宜。建議大家都動手做起來吧。...
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醬香凍豆腐如何做簡單又好吃
  • 醬香凍豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘豆腐是十分好的食材。他的口感軟化醇香有豆子的香氣,很適合牙齒還在發育中的小孩子和牙齒正在退化的老年人食用,而凍豆腐既保留了豆腐的特點又變得更加Q滑彈性十足,更加受到年輕人的喜愛。接下來要介紹的這道...
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醬驢肉冷凍保存多久
  • 醬驢肉冷凍保存多久

  • 3個月左右。醬驢肉可以冷凍保存3個月左右。若是生的驢肉,放在密封袋子裏面,儘量排除空氣,最好進行真空處理,再放入冰箱進行冷凍。醬驢肉是一道美味的漢族名菜,在河北地區很流行。俗語講的天上龍肉,地上驢肉,可見驢肉的食用價值較高。...
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醬香餅的醬可以冷凍保存嗎
  • 醬香餅的醬可以冷凍保存嗎

  • 可以。醬香餅是土家族的一種小吃,主要以高筋麪粉和各種醬料為原材料,涼油下鍋烙至金黃即可。醬香餅口感外脆裏軟,鹹香回甜。醬香餅的醬除了冷凍保存外還可以用玻璃瓶密封或者將醬用微波爐加熱,水分烘乾就可以放在陰涼乾燥處避光保存。...
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清涼的醬凍七寸如何做簡單又好吃
  • 清涼的醬凍七寸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道很有趣的菜餚,光聽名字也許很少人會知道這到底是什麼菜。七寸其實指的是豬腳,配上各種各樣的香醬提味。豬腳的韌勁,和醬料的搭配,每一口都讓人回味無窮。冬天自然盛放即可凍結成塊,夏天用保鮮膜包好放...
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醬香餅吃不完可以冰凍嗎
  • 醬香餅吃不完可以冰凍嗎

  • 可以的,冷凍後第二天再煎一下或者用微波爐加熱。醬香餅是來自土家的美食。它的主要材料是麪粉,一般會在麪粉里加入白芝麻、葱、花椒粉或孜然粉,擀成餅之後煎制。而塗的醬料的調味料主要由郫縣豆瓣醬等進行熬製而成的。煎完之後的醬香餅刷上醬料,撒上葱花和白芝麻即可。...
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自制番茄醬可以冷凍保存嗎
  • 自制番茄醬可以冷凍保存嗎

  • 不可以。自制番茄醬放在冰箱冷凍保存,會影響番茄醬的口感和味道。自制番茄醬需要放在冰箱冷藏保存,保存得當可以存放一週至半個月的時間。番茄醬放在冰箱冷藏保存時,需要密封好,這樣既能避免番茄醬竄味,也能避免細菌滋生。自制番茄醬放置的時間不宜過久,以免影響風味。...
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怎麼樣保存剁椒醬-剁椒醬可以放冰箱冷凍嗎
  • 怎麼樣保存剁椒醬-剁椒醬可以放冰箱冷凍嗎

  • 剁椒醬是我們日常常備的醬菜類,自己可以做也可以買,鮮辣爽口,很適合口味偏辣人士。不僅可以直接吃,還可以用作醬料。那麼沒有吃完的剁椒醬可以放冰箱冷凍嗎?一、剁椒醬可以放冰箱冷凍嗎最好不要,不管是不是沒有開封的剁椒醬可以儲存在冰箱裏,但最好不要放在冷凍室冷凍,可以放在...
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