醬香凍豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豆腐是十分好的食材。他的口感軟化醇香有豆子的香氣，很適合牙齒還在發育中的小孩子和牙齒正在退化的老年人食用，而凍豆腐既保留了豆腐的特點又變得更加Q滑彈性十足，更加受到年輕人的喜愛。接下來要介紹的這道菜與凍豆腐有關叫做醬香凍豆腐。

主料

碎豬肉 ：適量g
蒜 ：1顆
凍豆腐 ：6塊
葱 ：適量g
生薑 ：適量片
葱頭 ：2顆

輔料

鹽 油 糖 耗油 ：適量ml
澱粉混水 ：適量ml

具體步驟

1.等到午餐(晚餐)前一小時取出解凍，此時豆腐上就有密集的小孔

2.將葱頭 姜 蒜 肉剁碎混合攪拌醃製

3.加熱油鍋將豆腐塊煎黃，取出。加入肉末炒出香味加入適量的水，然後燒開加入耗油 鹽 等調味品(依照個人口味我加了些許白糖) 然後將豆腐慢慢放入其中小火慢燉5分鐘 待豆腐將湯汁吸收

4.快出鍋前將之前準備好的澱粉混水倒入其中 等待醬汁凝結後出鍋 撒上適當葱末。美味即可到來！