醬香脆皮豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

最近喜歡吃素一點的，逼近大魚大肉吃多了總會有點厭倦，於是我便開始想應該做點什麼好吃的，於是我便想起了這道美味的醬香脆皮豆腐，發現這道菜做法原來那麼簡單，於是我便開始做了起來，不費什麼功夫就做好了，吃起來的那味道，簡直難以形容的好吃。

主料

豆腐 ：500

輔料

五花肉 ：50
芡粉 ：適量
芹菜 ：50
麪粉 ：適量
胡蘿蔔 ：50
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐切片

2.切好的豆腐用鹽水泡10min，可以使豆腐本身的水分排除

3.豆腐從水中取出，裹上一層面粉（忘了拍了= =），放入油鍋裏炸

4.胡蘿蔔，芹菜和五花肉切丁，一起放入油鍋爆炒，起鍋前加芡粉勾兑的一碗水，小火慢熬收汁

5.豆腐擺盤，淋上醬料出鍋辣 ！

烹飪技巧

炸豆腐的時候油要足，並且一定要把火關小，反正我是炸糊了。。