酸甜脆皮茄汁豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道脆皮茄汁豆腐是屬於那種酸酸甜甜的口味，一般小朋友更喜歡吃一些，每次我們家的小朋友都會提出要吃這道菜，所以我總是在家做這道菜給小朋友吃，因為叫做脆皮豆腐，所以豆腐一定要煎的兩面金黃，這樣最後吃起來的豆腐才會脆脆的。

主料

豆腐 ：一塊

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
白砂糖 ：適量
麪粉 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

茄汁脆皮豆腐的做法步驟22.豆腐切成0.3cm左右的薄片。

茄汁脆皮豆腐的做法步驟33.放入麪粉中滾一圈。

茄汁脆皮豆腐的做法步驟44.鍋中倒油。

茄汁脆皮豆腐的做法步驟55.放入裹好麪粉的豆腐。

茄汁脆皮豆腐的做法步驟66.煎至兩面金黃。

茄汁脆皮豆腐的做法步驟77.撈出瀝油。

茄汁脆皮豆腐的做法步驟88.洗淨鍋子，再次倒入油。

茄汁脆皮豆腐的做法步驟99.倒入番茄醬，我裏面加入裏一些水。不然倒進去的番茄醬會噼裏啪啦的往出濺，太危險了。

茄汁脆皮豆腐的做法步驟1010.放入豆腐。

茄汁脆皮豆腐的做法步驟1111.放入白砂糖。

茄汁脆皮豆腐的做法步驟1212.一點點的鹽。（我是為了拍照清楚，所以舀了一勺鹽。）

茄汁脆皮豆腐的做法步驟1313.大火收汁。

茄汁脆皮豆腐的做法步驟1414.點綴了一些白芝麻。