脆皮豆腐炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

脆皮 ：4個
青椒 ：1-2個
肉絲 ：適量

輔料

食用鹽 ：適量
黃酒 ：適量
味精 ：少許也可不加
醬油 ：適量
香葱 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.準備好主食以及輔料

2.將所有的主，配料準備就緒

3.倒入適量油燒熱，將肥肉倒入炒鍋

4.等肥肉皮油煎至硬皮倒入瘦肉一起翻炒至變色

5.倒入醬油，料酒適量進行翻炒

6.加入生薑和香葱調味

7.待肉炒出香味時倒入脆皮豆腐和青椒進行大火翻炒

8.加入適量食用鹽炒勻

9.裝盤

烹飪技巧

1.注意在做這道菜的時候肉要先放油鍋裏放上配料過一下油，去腥味。2.鹽可以適當的多放一點點更入味呢～